訊 近日，江西省市場監督管理局發布2022年第14期通報，檢出7批次不合格食品，涉及農獸藥殘留、重金屬污染、微生物污染和質量指標問題。
4批次食用農產品檢出農獸藥殘留、重金屬污染問題
4批次食用農產品檢出農獸藥殘留、重金屬污染問題，分別為由江西步步高商業連鎖有限責任公司萍鄉潤達國際店銷售的黃鱔，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；由上饒市嘉百樂貿易有限公司銷售的長豆角（豇豆），倍硫磷不符合食品安全國家標準規定；由南昌市紅谷灘區小符水產店銷售的泥鰍，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定；由分宜縣胡穎蔬菜攤位銷售的波菜，鉛不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在黃鱔、泥鰍中的最高殘留限量為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
倍硫磷是有機磷神經毒劑，對害蟲具有觸殺和胃毒作用，對蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用倍硫磷超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，倍硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，菠菜中鉛的最大限量值為0.3 mg/kg。蔬菜中鉛超標的原因，可能是蔬菜種植過程中對環境中鉛元素的富集。鉛可以在人體內積累，長期攝入鉛超標食品，會嚴重影響大腦和神經系統。
1批次礦泉水檢出微生物污染問題
1批次礦泉水檢出微生物污染問題，為由江西月照峰礦泉水有限公司生產銷售的月照峰礦泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。銅綠假單胞菌對于免疫力較弱的人群健康風險較大。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源水防護不當，水體受到污染；也可能是生產過程中衛生控制不嚴格；還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
此外，還有2批次酒類和食用油檢出質量指標問題分別為由江西省家家樂實業有限公司銷售的，標稱新余市岳洲油脂有限公司生產的壓榨玉米油，硬脂酸、亞麻酸不符合產品明示標準及質量要求；由江西省全南縣酒廠生產銷售的福滿堂（特制）（濃香型白酒），己酸乙酯不符合產品明示標準及質量要求。
對抽檢中發現的不合格食品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置，并要求屬地市場監管部門責令食品生產經營環節相關單位立即采取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。
不合格產品信息
食用農產品監督抽檢不合格食品信息.xls
飲料監督抽檢不合格食品信息.xls
食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格食品信息.xls
相關報道：江西省市場監督管理局關于7批次食品不合格情況通告（2022年第14期）
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不合格產品信息
食用農產品監督抽檢不合格食品信息.xls
飲料監督抽檢不合格食品信息.xls
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相關報道：江西省市場監督管理局關于7批次食品不合格情況通告（2022年第14期）
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(文/云推小編)
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