來自SeafoodSource 6月27日消息,總部位于英國倫敦的Itsu餐廳和食品連鎖店將于今年年底前從菜單上移除野生黃鰭金槍魚,理由是擔心過度捕撈,對海洋環境的威脅。
Itsu方面表示,這一決定源于印度洋金槍魚委員會(IOTC)科學委員會在2月發表的報告,報告顯示印度洋黃鰭金槍魚種群被過度捕撈,需要減少至少30%的捕魚量。
擁有70家餐廳和食品店經營的Itsu在一份新聞稿中表示,金槍魚將被可持續養殖的大蝦取代。在最暢銷的包裝盒和經典包裝盒中,Itsu將黃鰭金槍魚換成大蝦壽司,并提供金槍魚三文魚拼盤、壽司生魚片拼盤等外賣產品。