為嚴格落實“四個最嚴”要求,有效防范化解食品生產領域存在的風險隱患,景德鎮市市場監管局對全市包裝飲用水生產加工開展專項整治。景德鎮市市場監管局結合“守底線、查隱患、保安全”深化行動,進一步規范包裝飲用水生產經營行為,做到“集中整治、嚴格監管、幫扶做強”三結合,全面排查消除包裝飲用水銅綠假單胞菌污染等安全風險隱患,提升包裝飲用水監督抽檢合格率,保障人民群眾飲水安全。
一是突出整治重點。實行專人掛點動態風險分級管理,每季度至少1次,從源頭上防范風險,深入檢查企業水源檢測結果、合法生產資質、生產許可條件保持、設施設備消毒清洗、生產過程控制管理、出廠檢驗、貯存運輸等情況。
二是嚴格監督檢查。按照《食品生產監督檢查要點表》《國家安全標準食品生產通用衛生規范》 等要求,聚焦投訴舉報、輿情信息、抽檢檢測等問題導向,開展全覆蓋監督檢查,同時跟進發現問題和產品抽檢不合格的企業,強化整改落實到位,保障食品安全閉環管理。
三是幫扶做優做強。堅持標本兼治,組織監管人員、食品專家、相關企業開展風險會商、預警交流,增強企業主體責任和質量安全意識,深入分析研判,以點帶面指導促進包裝飲用水規范生產。上門幫扶個別被列入嚴重失信企業,點對點“全面體檢”,對企業車間管理、原水監測、清洗、殺菌、灌裝、封蓋、標簽標識全過程指導,針對性提出防范化解舉措和要求。
截至目前,景德鎮市13家包裝飲用水生產加工企業已全部落實具體掛點監管人員,開展監督檢查7次,上門指導服務企業2次,指出問題10個,發出《責令改正通知書》1份。