香港大部分鮮活食品來自內(nèi)地，供港食品安全衛(wèi)生關系著香港同胞的身體健康和生命安全，下面小編就為大家介紹一下內(nèi)地食品是怎樣走上香港同胞的餐桌的。
肉類篇
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》規(guī)定，供港肉類企業(yè)需要向海關做進出口貨物收發(fā)貨人備案，購買的肉類原料必須來自取得海關備案資質(zhì)的活畜禽養(yǎng)殖場和屠宰生產(chǎn)加工企業(yè)，且經(jīng)海關檢驗檢疫合格方可出口。內(nèi)地準入香港肉類品種包括：冰鮮禽肉、冰鮮豬肉、冰鮮牛羊肉，其中，供港冰鮮禽肉、冰鮮豬肉原料養(yǎng)殖場需要向所在地海關備案。
肉類原料養(yǎng)殖場備案
辦理申請：
通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關”一體化網(wǎng)上辦事平臺向所在地隸屬海關提出備案申請。備案以養(yǎng)殖場為單位，實行一場一證制度。每一備案養(yǎng)殖場使用一個編號。
1.注冊條件：供港禽肉原料養(yǎng)殖場要求存欄3萬只以上；建立養(yǎng)殖場動物防疫制度、養(yǎng)殖管理制度或者全面質(zhì)量保證（管理）體系，并符合供港澳活禽/活豬養(yǎng)殖場動物衛(wèi)生基本要求。
2.所需材料：（1）申請備案的養(yǎng)殖場應當填寫《供港澳活禽飼養(yǎng)場檢驗檢疫注冊申請表》或《供港澳活豬飼養(yǎng)場檢驗檢疫注冊申請表》；（2）同時提供養(yǎng)殖場平面圖，并提供重點區(qū)域的照片或者視頻資料。
進出口貨物收發(fā)貨人備案
辦理方式：
1.中國國際貿(mào)易“單一窗口”標準版（https://www.singlewindow.cn/）“企業(yè)資質(zhì)”子系統(tǒng)，填寫相關信息，并向海關提交申請；
2.“互聯(lián)網(wǎng)+海關”一體化網(wǎng)上辦事平臺（http://online.customs.gov.cn/）“企業(yè)管理”子系統(tǒng)，填寫相關信息，并向海關提交申請；
3.首次辦理工商注冊的企業(yè)，可以通過“多證合一”的方式同時提出進出口貨物收發(fā)貨人備案登記申請。
出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案
根據(jù)相關法律法規(guī)，出口肉類食品生產(chǎn)企業(yè)應當向住所地海關備案。
1.辦理申請：生產(chǎn)企業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關”一體化網(wǎng)上辦事平臺申請。
2.申請材料：《關于開展“證照分離”改革全覆蓋試點的公告》（海關總署公告2019年第182號）附件2《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請表》。
出境檢驗檢疫
1.出口前申報：生產(chǎn)加工企業(yè)應當保證供港肉類符合香港特別行政區(qū)或者內(nèi)地的相關檢驗檢疫要求，對供港蔬菜進行檢測，檢測合格后報檢人向所在地海關報檢。
2.口岸查驗：口岸海關查驗符合要求的，準予放行。
蔬菜篇
根據(jù)《供港澳蔬菜檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》（海關總署第238號令）規(guī)定，供港蔬菜需來自獲得海關備案資質(zhì)的蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)和種植基地，并經(jīng)海關檢驗檢疫合格方可出口。
種植基地備案
1.辦理申請：生產(chǎn)企業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關”一體化網(wǎng)上辦事平臺向所在地隸屬海關提出備案申請。
2.所需材料：（1）供港澳蔬菜種植基地備案申請表；（2）種植基地示意圖、平面圖。
生產(chǎn)加工企業(yè)備案
1.辦理申請：生產(chǎn)企業(yè)通過“互聯(lián)網(wǎng)+海關”一體化網(wǎng)上辦事平臺申請。
2.所需材料：（1）供港澳蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)備案申請表；（2）生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)平面圖、車間平面圖、工藝流程圖、關鍵工序及主要加工設備照片。
特別提醒：生產(chǎn)加工企業(yè)是指供港澳新鮮和保鮮蔬菜的收購、初級加工的生產(chǎn)企業(yè)。
出境檢驗檢疫
1.出口前申報：生產(chǎn)加工企業(yè)報檢時應當提交供港蔬菜加工原料證明文件、出貨清單以及出廠合格證明。
2.口岸查驗：供港蔬菜經(jīng)出境口岸海關查驗符合要求的，準予放行。
溫馨提示：有關標準要求
香港《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》（第132CM章）于2014年8月1日起實施，明確規(guī)定580多種初級農(nóng)產(chǎn)品和加工食品中可能攜帶的360多種除害劑的管理措施和限量要求，當前供港肉類藥物殘留限量、供港蔬菜農(nóng)藥殘留限量均需符合該標準要求。企業(yè)可自行登錄香港除害劑最高殘余限量資料庫查詢（https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/mrl/mrl_report.php）。
供稿單位：濟南海關
