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黑河市市場監督管理局關于野生蘑菇采食消費提示

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-07-28 00:04:16    來源:云推B2B網    作者:云推小編    瀏覽次數:623    評論:0
導讀

食用野生菌的飲食習慣,導致誤食有毒野生菌中毒事件時有發生,為有效防控此類事件,切實保障人民群眾身體健康,黑河市市場監督管理局特發布消費提示。

  夏秋季是野生蘑菇生長的旺盛期,夏至過后,自南向北開始長出野生蘑菇,防疫期間久未戶外活動的朋友,心中惦念著外出采摘野生蘑菇。     我國野生蘑菇廣泛分布于森林、草原、平原、路邊等。蘑菇種類繁多,超過3.6萬種。已知可食用的蘑菇有1000多種,但毒蘑菇也達480多種,其中含劇毒可致死的蘑菇有40多種!食用野生菌的飲食習慣,導致誤食有毒野生菌中毒事件時有發生,為有效防控此類事件,切實保障人民群眾身體健康,黑河市市場監督管理局特發布以下消費提示:     一、消費者不要隨意采食和購買野生蘑菇。對于野生蘑菇,目前未形成消費者可以簡易鑒別其是否有毒的科學方法,預防食用野生蘑菇中毒的根本方法就是不要采食野生蘑菇,不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇。同時,也不要輕易食用沒吃過或不認識的野生蘑菇。     二、各餐館、學校食堂、集體食堂、農村家庭自辦宴席、大型會議等群體用餐單位做到“五個不”:不采集、不加工、不代工、不經營、不宣傳野生蘑菇等來源不明食材。對可食用的蘑菇、藥食同源食材要嚴格挑選,避免有毒有害物質以及感官性狀異常的混入其中,加工烹飪蘑菇時應注意要炒熟煮透。     三、消費者食用蘑菇后如出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等中毒癥狀,首先應立即采取刺激催吐等措施,并盡快到醫療機構救治。     來源:食品流通科
 
(文/云推小編)
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