新加坡初創(chuàng)細(xì)胞基蝦產(chǎn)品開發(fā)商Shiok Meat與越南明富集團(tuán)（Minh Phu）簽署諒解備忘錄，雙方合作開展“可持續(xù)海產(chǎn)品生產(chǎn)的研發(fā)”，其中包括在越南建立新的研發(fā)設(shè)施。   　　聲明稱，“這項(xiàng)合作是可持續(xù)養(yǎng)殖水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新的一步，為傳統(tǒng)海產(chǎn)品公司利用尖端細(xì)胞培育技術(shù)提供多樣化的傳統(tǒng)和細(xì)胞基產(chǎn)品組合鋪平道路。”   　　雙方還將根據(jù)合作條款開發(fā)和銷售細(xì)胞基蝦產(chǎn)品，啟動(dòng)細(xì)胞基蝦蟹貝類規(guī)模化生產(chǎn)進(jìn)行可行性研究。   　　Shiok Meat董事長(zhǎng)兼聯(lián)合創(chuàng)始人Sandhya Sriram表示：“與明富集團(tuán)建立聯(lián)合研發(fā)設(shè)施是我們發(fā)展的重要里程碑。我們的愿景一直是與成熟的海產(chǎn)品公司展開合作，通過水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新、研究和技術(shù)轉(zhuǎn)讓為產(chǎn)品組合和食品安全增添多樣性解決方案。我們?cè)谠侥系难邪l(fā)設(shè)施將專注于高質(zhì)量細(xì)胞基蝦產(chǎn)品的研究。”   　　明富集團(tuán)表示：“進(jìn)入細(xì)胞基海產(chǎn)領(lǐng)域符合公司的長(zhǎng)期愿景，即開拓最先進(jìn)的技術(shù)來實(shí)現(xiàn)越南海產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”   　　目前，Shiok擁有兩個(gè)研發(fā)基地，一個(gè)在泰國(guó)，另一個(gè)在澳大利亞。去年，公司完成最新一輪過橋融資，募集資金總額達(dá)到3,000萬(wàn)美元。   　　Shiok稱，其新加坡試點(diǎn)生產(chǎn)基地也在加速建設(shè)，旨在2023年在新加坡的至少一家高級(jí)餐廳推出世界上第一款細(xì)胞蝦產(chǎn)品。