近日，在全面持續(xù)推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動中，北京市市場監(jiān)管局開展市級督查暗訪，圍繞第一階段“守查保”工作中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和線索，以食品流通領(lǐng)域、集中交易市場、餐飲服務(wù)企業(yè)為重點(diǎn)，確保專項行動取得實效。   　　7月以來，市局督查組先后檢查門頭溝區(qū)、石景山區(qū)、海淀區(qū)、西城區(qū)、通州區(qū)等地，通過明察暗訪、現(xiàn)場查閱資料等方式，專項督查各區(qū)局開展“守查保”專項行動的情況。針對發(fā)現(xiàn)的問題，組織專題座談，分析發(fā)現(xiàn)的問題、歸納食品安全隱患、查補(bǔ)監(jiān)管漏洞。對發(fā)現(xiàn)的各類問題責(zé)令限期整改。目前，問題涉及所屬區(qū)均針對督查通報函及時進(jìn)行了回復(fù)，并舉一反三展開整體督查。   　　下一步，北京市市場監(jiān)管局還將深入開展“守查保”專項行動督查工作，引導(dǎo)全市各區(qū)采取逐級督查、逐層壓實的方式，持續(xù)在食品經(jīng)營環(huán)節(jié)發(fā)力，持續(xù)加大風(fēng)險排查覆蓋面，結(jié)合日常監(jiān)管工作，以重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種為切入點(diǎn)，將“守查保”專項行動的檢查覆蓋率、問題發(fā)現(xiàn)率、處置完成率抓細(xì)抓實，全力防范食品安全風(fēng)險，牢牢守住食品安全底線。

供稿：食品流通處