巴西消費者保護研究所（Idec）近日的一項研究發現，在巴西人常吃的24種肉類和奶類超加工食品中，有14種存在農藥殘留。   　　巴西G1網站報道，根據研究報告，鑒定出農藥殘留的六種超加工食品類型包括：炸雞塊、鮮乳酪、豬肉香腸、意式肉腸、肉腸（salsicha）和牛肉漢堡。由于研究方法存在局限性，所以目前尚不能確認農藥殘留量是否會對人體健康造成損害。   　　Idec指出，國家衛生監督局（Anvisa）并沒有對超加工產品中的農殘量設定上限。該項研究是通過實驗室分析形式進行的，共檢測出多達653種農藥的殘留。巴西人消費最多的食品類型與品牌是研究所基于“家庭預算調查”和多項市場研究結果進行選擇的。   　　研究結果顯示，殘留農藥種類最多的三種食品屬于炸雞塊和鮮乳酪類型。此外，所有肉類產品也都有農藥殘留。在發現農藥殘留的14種食物中，檢測出農藥類型最多的是西拉牌（Seara）炸雞，共檢測出5種藥物存在。   　　西拉食品公司回應：“西拉食品已于2022年3月向Idec提供了有關‘問題食品’的技術詳情，但很遺憾地發現澄清信息并未包含在已發布的報告中。所有被分析的（西拉）產品都符合Anvisa發布的食品規范。”   　　在本次研究中，只有兩類超加工食品中未檢測出農藥，包括超加工酸奶和巧克力味乳制品飲料。但Idec研究人員認為，這并不能證明這種食物沒有農藥殘留。他們指出：“實驗室只分析了一個批次的產品。所分析產品檢測結果呈陰性也許可以證明同批次食品不含農藥殘留，但其他批次食品仍有可能存在問題。”   　　仔細清洗食物的確可以將某些農藥損害健康的風險降到最低，但是農藥中有一些化學物質會進入作物細胞中。因此，農藥的使用規范至今仍存在爭議。