訊 2022年7月28日，國家衛(wèi)健委、國家市場監(jiān)督管理總局正式發(fā)布《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）。將《食品安全國家標準 食品中污染物限量》GB 2762-2022與GB 2762-2017文本做了比對。   　　1 術(shù)語、定義及應(yīng)用原則修改   　　刪除了可食用部分的術(shù)語注釋。修改了“干制品中污染物限量折算”應(yīng)用原則。   　　2 限量指標修改   　　a、新增姬松茸及其制品中鎘的限量要求，魚油及其制品、磷蝦油及其制品、復合調(diào)味料中無機砷的限量要求等；   　　b、修改食用菌中汞、砷的限量要求；   　　c、修改蔬菜及其制品、水果及其制品、食用菌及其制品等食品類別中鉛的限量要求，鎘在食用菌及其制品、水產(chǎn)動物及其制品等食品類別的限量要求，甲基汞在各類肉食性魚類及其制品中的限量要求等；   　　d、修改飲料類食品中鉛的限量單位；   　　e、修改包裝飲用水中各類污染物的的測定方法；   　　f、修改特殊膳食用食品中亞硝酸鹽的限量值有效位數(shù)等。   　　3 食品類別修改   　　a、新增食品名稱水果干類、干制蔬菜、雙孢菇等；   　　b、新增食品名稱舉例蔓越莓、醋栗、青稞等；   　　c、修訂食品名稱，將蜜餞涼果修訂為蜜餞、腌漬蔬菜修訂為醬腌菜、其他去殼谷物修訂為其他谷物碾磨加工品等；   　　d、修訂食品名稱舉例，將大米制品（米粉、湯圓粉及其他制品等）修訂為大米制品（例如：米粉、米線等）、其他谷物制品[例如帶餡（料）面米制品、八寶粥罐頭等]修訂為其他谷物制品[例如：帶餡（料）面米制品、粥類罐頭等]等；   　　e、修訂生干堅果及籽類、食糖、淀粉制品等食品類別（名稱）；   　　f、修訂稀奶油、奶油、無水奶油、棘皮類水產(chǎn)動物的食品類別；   　　g、刪除食品名稱發(fā)酵蔬菜制品、調(diào)味料酒、風味冰等；   　　h、刪除食品名稱舉例豆芽菜、非脫鹽乳清粉、夾心餅干、威化餅干、蛋卷等。
         《食品安全國家標準 食品中污染物限量》2022版與2017版標準比對表

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