一年一度的高考升學季又到來，安徽省金寨縣湯家匯市場監管所針對自辦“升學宴”等農村自辦宴席現象，積極組織開展食品安全監管工作。   　　一是廣泛宣傳，提升農村自辦宴席安全意識。聯合湯家匯鎮食安辦、村委會，通過發放一封信，告知農村自辦宴席所需報備程序；深入宣傳自辦宴席注意事項、落實疫情防控政策，宣傳食品安全知識，普及廣大村民食品安全知識，明確自辦宴席主辦方和承辦者責任及義務。   　　二是嚴格程序，加強現場監督檢查。加強監管是整治農村自辦宴席的重要環節。湯家匯鎮市場監管所規范執行程序，通過到當地村委會查看報備桌數、就餐人數、菜品清單和廚師健康情況，檢查是否遵照疫情防控要求，是否滿足宴席開辦要求；同時深入宴席現場，檢查宴席加工場地、衛生條件、原料采購及廚師健康證明，嚴禁采購和使用過期變質及三無食品并對宴席所用菜肴進行留樣。   　　三是壓實責任，落實落細各項要求。農村自辦宴席是食品安全監管的薄弱環節，湯家匯市場監管所時刻繃緊弦，壓實自辦者、承辦者和鄉鎮“四員”責任，對宴席開辦進行全流程嚴格管控，將餐飲服務食品安全各項要求細化落實，切實保障農村自辦宴席長期安全平穩發展。   　　今年以來，金寨縣湯家匯市場監管所堅持每月開展專項督查，累計對全鎮報備的29家次農村自辦宴席進行監督檢查，先后取締4家不合規自辦宴席，對存在問題的兩家已下達整改通知書。