（人民報）世界調料市場規模估計為190 億美元。越南人口近1億人，加上種植胡椒、辣椒、姜黃、生姜、肉桂等調料樹和捕魚制作魚露的優勢，越南調料的生產、消費和出口潛力巨大。   　　全球資訊與市場測量公司尼爾森（Nielsen）預測，越南調料市場在 2016 年至 2022 年期間將實現25-32%的年均增長，優勢基于越南家庭有在不同食物中使用大量調料的習慣。   　　越南調料市場已吸引一系列國際公司并推出許多突出產品，如：英國聯合利華的Knorr、日本味之素的Aji-ngon、中國臺灣的Miwon、雀巢的Maggi等。   　　近年來，調味企業進入創新競賽，并為帶來便利，滿足現代生活節奏而推出配方完整的調味產品。與此同時，為了增加市場份額，調料企業不僅將產品帶到貿易中心、超市、集市、便利店、雜貨店等一系列分銷渠道，還通過Shopee、Lazada、Tiki、臉書及企業網站等在線平臺進行銷售。   　　越南人口近1億人，加上種植胡椒、辣椒、姜黃、生姜、肉桂等調料樹和制鹽、捕魚制作魚露的優勢，越南不僅生產和銷售調味產品，而且調味產品的出口潛力巨大。   　　越南工貿部貿易促進局副局長黎黃才在越南香料與調味產品在線貿易促進會上強調，多年來，調料、香料產品的生產和出口對越南經濟和出口動向具有重要意義。憑借大自然的恩賜，越南擁有生物多樣性，利于生產出味道和質量獨特且不同于世界上同類產品的調料和香料產品。（完）