今年以來，武漢各級市場監管部門聚焦網絡訂餐、校園周邊等重點領域食品安全問題，持續推進2022民生領域案件查辦“鐵拳”行動，扎實開展食品安全“守查保”專項整治，嚴厲打擊生產銷售不合格食品、使用超過保質期食品原料制售食品，以及超過許可范圍經營食品等食品安全違法行為，查辦了一批危害食品安全的違法案件，有效地震懾了違法分子。現公布一批典型案例。
案例1 江漢區市場監管局查處武漢市江漢區本漢古茗奶茶店使用感官不良和篡改保質期的食材制售食品案
2022年2月22日，江漢區市場監管局針對網絡輿情反映的食品安全問題，對武漢市江漢區本漢古茗奶茶店（當事人）經營場所進行現場執法檢查，并于當日對其進行立案調查。
經查，當事人將帶有感官不良的水果經加工后添加至其對外銷售的奶茶中，至案發時共銷售52份，銷售貨值金額988元；另將已到期的食品原料擅自更改保質期后添加至其對外銷售的奶茶中，至案發時共銷售11份，銷售貨值金額共計217元。
當事人使用感官不良和篡改保質期的食材制售食品的行為，違反了《食品安全法》的有關規定，造成了不良社會影響，江漢區市場監管局于2022年3月16日依法對其作出沒收違法所得1205元、罰款10萬元的行政處罰。
案例2 東西湖區市場監管局查處武漢市東西湖張盼副食經營部經營超過保質期的食品案
2022年6月15日，東西湖區市場監管局在對位于轄區某中學附近的武漢市東西湖張盼副食經營部（當事人）經營場所進行日常監督檢查時，發現當事人涉嫌銷售超過保質期的食品，于當日對其進行立案調查。
經查，當事人于2021年4月27日以3.75元/瓶的價格，從武漢市黃陂區華昂食品經營部購進“海天？白米醋（釀造食醋）”12瓶，分別于2021年6月22日和2022年2月20日以6元/瓶的價格對外各賣出1瓶（售出時在保質期內），剩余10瓶；從京東超市（武漢京東德瑞貿易有限公司）以15.91元/袋的價格，購進“皇室？原味營養麥片”5袋，分別于2021年9月21日、2022年1月6日、2022年2月12日以20元/袋的價格對外各賣出1袋（售出時在保質期內），剩余2袋。
當事人經營超過保質期食品的違法行為，違反了《食品安全法》的有關規定，東西湖區市場監管局于2022年7月14日依法對其作出沒收超過保質期海天？白米醋10瓶、沒收超過保質期皇室？原味營養麥片2袋、罰款3000元的行政處罰。
案例3 蔡甸區市場監管局查處武漢市蔡甸區一碗好飯餐飲店利用網絡訂餐平臺超許可范圍經營食品案
2022年5月13日，蔡甸區市場監管局根據案件線索，對武漢市蔡甸區一碗好飯餐飲店（當事人）經營場所進行現場執法檢查，發現當事人涉嫌利用網絡訂餐平臺超出許可范圍經營食品，于2022年5月25日立案調查。
經查，當事人經營場所公示的菜譜有冷食，超出了其辦理的熱食類食品制售的食品許可經營范圍。通過查閱當事人的銷售記錄，其利用在網絡訂餐平臺開設的網店累計對外售出冷食金額共計68.97元。
當事人超出許可經營范圍經營食品的行為，違反了《食品安全法》的有關規定，蔡甸區市場監管局于2022年6月15日依法對其作出沒收違法所得68.97元、罰款2000元的行政處罰。
案例4 江夏區市場監管局查處湖北生態工程職業技術學院使用超過保質期食品原料制售食品案
2022年5月13日，江夏區市場監管局對湖北生態工程職業技術學院（當事人）食堂進行日常監督檢查，發現該學校三食堂一樓白案操作間內操作臺下食品原料盒內擺放的已開封使用的“優伊思雞蛋味布丁粉（風味固體飲料）”已超過保質期，于2022年5月17日立案調查。
經查，當事人于2021年9月13日從佰咖匯（湖北）餐飲管理有限公司購進2袋“優伊思雞蛋味布丁粉”，每袋1kg，用作制作奶茶原料，購進價格為28元/袋。至案發時，一袋沒有開封，另一袋已開封的經現場稱重余下0.1954kg。
當事人使用超過保質期食品原料制售食品的行為，違反了《食品安全法》的有關規定，江夏區市場監管局于2022年6月17日依法對其作出沒收超過保質期的“優伊思雞蛋味布丁粉（風味固體飲料）”1.1954kg、罰款5000元的行政處罰。
案例5 東湖生態旅游風景區管委會市場監管局查處武漢東湖生態旅游風景區喜客萊私房菜館利用網絡訂餐平臺超許可范圍經營食品案
2022年4月11日，東湖生態旅游風景區管委會市場監管局根據舉報，對武漢東湖生態旅游風景區喜客萊私房菜館（當事人）涉嫌利用網絡訂餐平臺超出許可經營范圍銷售自制飲品行為進行立案調查。
經查，當事人在其食品經營許可證內許可項目中未核準“自制飲品銷售”的情況下，通過網絡平臺采購自制飲品食材2件，進貨價78元/件，貨值156元，經過破壁機現場制作后，利用其在網絡訂餐平臺開設的網店對外銷售，至案發時已銷售11份，違法所得220元。
當事人利用網絡訂餐平臺超許可范圍經營食品的行為，違反了《食品安全法》的有關規定，東湖生態旅游風景區管委會市場監管局于2022年7月8日依法對其作出沒收違法所得220元、罰款2000元的行政處罰。
案例6 東湖新技術開發區市場監管局查處武漢世雄藥業有限公司無證生產銷售不符合安全標準的食品案
2021年12月24日，東湖新技術開發區市場監管局在對轄區某小區一住宅進行監督檢查時發現，武漢世雄藥業有限公司（當事人）涉嫌無證生產經營食品行為。
經查，當事人在該住宅未辦理營業執照以及食品生產經營相關許可的情況下，違法開展食品相關經營活動，現場發現的6類19880瓶涉案食品（已被依法扣押）貨值金額達53.992萬元，已售出涉案食品貨值超過300萬元。
另經抽樣檢驗，上述6類涉案食品鉛含量均超出國家限量標準，最高超出國家標準17倍。
鑒于當事人無證生產銷售不符合安全標準食品的違法行為貨值較大，已涉嫌犯罪，東湖新技術開發區市場監管局于2022年3月8日依法將該案移送公安機關辦理。
此次公布的六起案件，是我市市場監管部門自民生領域案件查辦“鐵拳”行動開展以來查辦的食品領域違法典型案例。下一步，全市市場監管部門將繼續堅持問題導向，持續聚焦“四大安全”領域突出問題，加大執法打擊力度，全力保障全體市民的生命健康安全，不斷提升人民群眾的安全感、獲得感和幸福感。
同時，也希望全市食品生產經營單位引以為戒，進一步增強主體責任意識，從生產加工、銷售經營、餐飲服務全環節規范自身經營行為，切實做到誠實守信合法經營，共同維護人民群眾生命健康安全。
供稿 | 執法稽查處
