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2023-05-23 05:32 105食品 火鍋店,麻辣燙,消費者,小龍蝦,餐飲,烤肉,熟食,食品,烹飪,食品安全

近來，火鍋店、烤肉店、麻辣燙店、小龍蝦或熟食外賣等餐飲和食品消費領域缺斤短兩的問題屢被曝光。為進一步推動和促進本市餐飲、食品行業的健康發展，引導企…

2022-12-14 00:03 214展會 食品,烹飪,食品安全

“食”有終始，不負韶華，2022FHC上海環球食品月于12月拉開序幕！本次我們將為各位參賽選手和烹飪愛好者帶來FHC Talk匠心廚師專場：烹飪技藝從“0“到“1“的…

2022-09-20 00:05 1054食品 微生物,海鮮,辣椒,魚露,食品,烹飪,食品安全

生食海鮮，極受人們喜愛，因為它能夠讓人欲罷不能，甚至達到上癮的程度。沿海地區海鮮還有著“炸不如炒，炒不如蒸，蒸不如涮，涮不如生”的說法。而事實上，…

2022-08-10 00:04 874展會 健康飲食,飲食文化,水產品,餐飲,肉類,食品,烹飪,食品安全

近日，上海市餐飲烹飪行業協會正式復函，同意作為“第四屆世農會暨大灣區預制菜及肉類食品與水產品貿易展及論壇”支持單位，積極組織相關會員單位參會參展，…

2022-05-19 00:40 705食品 質量安全,消費者,餐具,海關,進口,美食,食品,烹飪,食品安全

近年來，越來越多的人喜歡在家中烹飪美食，再配上一套精美的餐具，心情也會跟著愉悅起來。餐具作為與食品直接接觸的容器，除了顏值，消費者同樣關心如何才能…