世界農化網中文網報道： 印度主要水稻種植區降雨不足引發了人們對大米出口限制的擔憂，僅次于小麥和糖。   　　為了控制國內市場價格，印度在炎熱的夏季和全球供應短缺的情況下于5月份禁止了小麥和糖出口。   　　作為世界上最大的大米出口國，印度占國際大米貿易的40%。在2021年創下了2150萬噸出口紀錄。包括與尼泊爾和孟加拉國接壤的西亞國家在內的100多個國家均進口了印度大米。中國最近也加入其中，幾乎立即成為印度最大的大米進口國。   　　2021- 2022年，全球大米消費量約為5.1028億噸。因此，印度的大米減產可能會引發全球危機，并導致價格飆升。   　　盡管小麥和玉米價格隨著烏克蘭戰爭大幅上漲，但到目前為止，充足的產量和庫存對大米價格起到了一定緩沖作用。然而今年印度季風氣候變化無常，可能會威脅到這種穩局面。   　　依賴印度季風氣候   　　印度平均每年生產1.1244億噸大米。其最重要的水稻種植區是西孟加拉邦、北方邦、比哈爾邦、賈坎德邦、特倫甘納邦、恰蒂斯加爾邦和奧里薩邦，占其年產量的85%以上。   　　稻谷是一種需水量很大的作物，通常像印度，嚴重依賴季風氣候。到目前為止，印度這次季風的總降雨量約為常年平均降雨量的17%，從數據上看是不錯的，甚至比去年同期增長了9%。然而，全國降水并不均勻。一些州幾乎沒有降雨。例如，在85個干旱地區中，僅北方邦就有42個。   　　因此，在北方邦和西孟加拉邦等州，大米產量勢必會下降。更糟糕的是，印度氣象部門預測，印度許多地區8月和9月的降雨量也將低于正常水平。   　　印度尼赫魯大學教授Himanshu告訴彭博社：″很少在7月中旬之后播種，因此，經濟復蘇的希望不太可能實現。″   　　總之，由于降雨不足，據估計今年迄今為止印度的水稻種植總面積下降了13%。   　　Himansh說，農作物產量下降可能導致通貨膨脹的風險。   　　印度應對食品價格通脹   　　今年印度的食品價格一直居高不下，6月份同比上漲7.75%。   　　根據野村證券（Nomura）的一份報告顯示，由于飼料成本走高和政府對農民的最低支持性價格小幅增加，預計這一數字將在2022年下半年達到9%。   　　過去兩周，由于降雨不足和孟加拉國需求增加，西孟加拉邦、奧里薩邦和恰蒂斯加爾邦的一些大米的價格上漲了10%以上。   　　賴布爾大米運輸公司Sponge Enterprises的董事Mukesh Jain表示，預計到9月份，出口價格將從目前的每噸365美元上漲至400美元。