自食品安全“守查保”專項行動以來，針對食品生產加工單位生產食用植物油可能存在酸價超標等食品安全風險隱患。   　　合肥市市場監管局組織開展食用植物油專項整治工作，專項整治期間全市共檢查食用植物油生產企業61家次、小作坊189家次，注銷食用植物油生產企業1家，停產整頓27家。   　　市局高度重視食用植物油質量安全   　　01   　　舉辦食用植物油專題培訓班，對全市食用植物油生產企業（小作坊）進行食品安全知識培訓，對食用油生產過程中的食品安全問題進行深入分析和提出關鍵控制要求；   　　02   　　督促食用植物油生產企業落實《合肥市食品生產環節風險隱患排查防控管理制度》，在顯著位置張貼《食品生產企業食品安全承諾書》《告全省食品生產企業員工書》，建立《食品生產企業食品安全風險隱患防控措施清單》，按時報送自查報告和監管部門執法檢查發現問題的整改報告；   　　03   　　連續兩年把食用植物油作為重點品種組織開展專項整治行動，加大抽檢力度，對存在問題的企業督促整改落實到位，消除食品安全風險隱患；   　　04   　　分管領導帶隊對各縣區專項整治效果進行調研督查，對專項整治效果不佳，整治工作敷衍了事的縣區局進行通報，并在年度考核中予以扣分；   　　05   　　對抽檢不合格的企業開展飛行監督檢查，對連續兩年抽檢不合格的植物油生產企業邀請技術專家開展“流動診所”活動，為企業排查“病因”，督促整改。