自食品安全“守查保”專項行動以來，針對食品生產(chǎn)加工單位生產(chǎn)食用植物油可能存在酸價超標(biāo)等食品安全風(fēng)險隱患。   　　合肥市市場監(jiān)管局組織開展食用植物油專項整治工作，專項整治期間全市共檢查食用植物油生產(chǎn)企業(yè)61家次、小作坊189家次，注銷食用植物油生產(chǎn)企業(yè)1家，停產(chǎn)整頓27家。   　　市局高度重視食用植物油質(zhì)量安全   　　01   　　舉辦食用植物油專題培訓(xùn)班，對全市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，對食用油生產(chǎn)過程中的食品安全問題進(jìn)行深入分析和提出關(guān)鍵控制要求；   　　02   　　督促食用植物油生產(chǎn)企業(yè)落實《合肥市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患排查防控管理制度》，在顯著位置張貼《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾書》《告全省食品生產(chǎn)企業(yè)員工書》，建立《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險隱患防控措施清單》，按時報送自查報告和監(jiān)管部門執(zhí)法檢查發(fā)現(xiàn)問題的整改報告；   　　03   　　連續(xù)兩年把食用植物油作為重點品種組織開展專項整治行動，加大抽檢力度，對存在問題的企業(yè)督促整改落實到位，消除食品安全風(fēng)險隱患；   　　04   　　分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊對各縣區(qū)專項整治效果進(jìn)行調(diào)研督查，對專項整治效果不佳，整治工作敷衍了事的縣區(qū)局進(jìn)行通報，并在年度考核中予以扣分；   　　05   　　對抽檢不合格的企業(yè)開展飛行監(jiān)督檢查，對連續(xù)兩年抽檢不合格的植物油生產(chǎn)企業(yè)邀請技術(shù)專家開展“流動診所”活動，為企業(yè)排查“病因”，督促整改。