為進一步規范轄區食品行業生產經營行為，做到防范在前、預警在先，8月份以來，徐州經開區市場監管局對全區食品生產單位和餐飲單位開展食品安全隱患排查工作。   　　一是增強識別食品安全風險隱患能力。在日常監管的基礎上，充分運用投訴舉報、抽檢監測、輿情監測數據等手段，認真梳理食品安全風險隱患點，進一步提升食品安全風險隱患識別能力，提升食品安全監管的靶向性。二是提升食品安全風險隱患監管能力。采取現場核查處置、行政約談、監督抽檢和信用監管等方式，對全區食品生產和餐飲環節開展拉網式、全方位的風險隱患排查治理，全面提升食品安全風險隱患監管能力。三是從嚴查處食品安全違法行為。對排查出的食品安全隱患建立整體數據清單，認真分析原因，限定整改時限。加強違法案件的查處和“兩法銜接”工作，在案件調查過程中認真區分一般違法行為、重大違法行為和犯罪行為。對重大違法行為立案督辦。