為加強乳制品生產安全監管，有效防范和化解乳制品生產領域安全風險隱患，按照市局要求，玉門市市場監督管理局老市區所開展了乳制品生產環節風險排查專項檢查，督促乳制品生產企業落實主體責任，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，切實守好食品安全底線，保障人民群眾“舌尖上的安全”。   　　檢查人員對玉門油田農牧業有限公司是否嚴格按照食品安全法律法規和食品安全標準組織生產進行現場檢查，重點檢查了原輔料進貨查驗、生產投料記錄、生產過程控制、出廠產品檢驗等全流程生產記錄及企業使用復原乳生產液體乳的標識標簽等情況。同時，對生鮮乳原料、半成品和成品重點檢驗可能添加的香精、穩定劑、抗結劑、乳化劑、增稠劑等食品添加劑使用情況，著力防范超范圍使用食品添加劑問題，嚴厲打擊使用不合格原輔料，非法添加非食用物質、濫用食品添加劑等違法行為。檢查中，檢查人員對發現的問題當場下達了責令改正通知書，要求玉門油田農牧業有限公司立即整改。   　　檢查過程中，檢查人員督促玉門油田農牧業有限公司對食品安全狀況開展自查、嚴格落實主體責任。一是自查是否嚴格落實進貨查驗制度，生產投配料、食品添加劑使用記錄是否真實完整，是否存在食品添加“兩超一非”的問題；二是圍繞生產過程控制問題，重點自查環境衛生、過程控制、設備維保、人員管理、出廠檢驗及安全生產等管理是否到位；三是追溯體系信息記錄情況，重點檢查進貨查驗、關鍵控制環節、出廠檢驗、銷售等記錄是否真實完整。對于自查發現的問題，企業要采取立即整改、停產整頓、產品召回等措施，努力將問題和隱患消滅在萌芽中。   　　今后，玉門市市場監督管理局老市區所將持續嚴格履行監管責任，督促企業牢固樹立食品安全意識，把好源頭食品安全關，努力為人民群眾提供安全優質放心的乳制品。