疫情就是命令，防控就是責任。石家莊市市場監管局始終堅持政治站位，牢固樹立“疫情防控和抓質量保安全工作兩手抓、兩手都要硬”的工作中心不動搖，始終緊繃“疫情防控永遠在路上”的居安思危思想不放松、始終緊抓食品生產企業疫情防控各項措施落實不懈怠，持續深化食品安全“守查保”專項行動，采取多項措施確保食品生產質量安全。
　　一
　　定措施   　　制發了《食品生產企業落實疫情防控主體責任 確保食品安全承諾書》《冷鏈食品生產過程控制明白紙》等工作文件，強化食品生產企業主體責任落實，督促企業落實疫情防控和生產管控各項措施要求，保障全市食品生產質量安全。   　　二
　　抓培訓   　　組織食品生產企業開展線上食品安全知識和疫情防控生產措施培訓，全市食品生產企業質量管理人員已全部完成40學時培訓、自查和履職報告，參加國家總局APP考試全部達到雙百標準，重點企業均建立了風險排查和安全事故處置預案機制，公開承諾率達到100%。
　　三
　　強督導   　　組成督導組對食品生產企業開展督導檢查，重點加大對節令食品（月餅）、食用植物油等生產企業的督導檢查力度，重點檢查原料采購使用、生產過程控制、出廠檢驗等方面內容。開展現場一對一教學，宣貫總局和省局文件精神，深入排查企業風險隱患，督促企業依法依規依標準進行生產，檢查月餅生產企業8家次、食用植物油生產企業17家次，對檢查發現的5大類問題已交由屬地市場監督管理部門處理。石家莊市市場監管局要求屬地監管部門對存在的問題進行分析研判，制定相應整改方案，指導督促企業在規定時間內整改到位，筑牢食品安全防線。   　　供  稿 | 食品安全協調科、食品生產安全監管科