結合食品安全“守查保”專項行動，亳州市蒙城縣市場監督管理局開發區市場監管所組織開展秋季學校食品安全專項檢查，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，切實守護校園食品安全。   　　一是創新開展“校長查食堂”專項行動。成立以校長（園長）為領導小組組長的校園食品安全管理機構，壓實校長（園長）食品安全第一責任人責任。明確每天由1名校長、副校長、校領導班子成員輪流帶隊檢查，校長每周至少參加1天。通過材料檢查、現場檢查、現場走訪等方式，重點檢查校領導執行配餐制、學校開展食品安全自查、從業人員食品安全培訓、校內食品安全知識宣傳等各項食安制度的落實情況，要求學校認真規范填寫《校長查食堂》工作臺賬，并于每學期末上報專項行動工作開展情況。   　　二是集中開展“秋季開學季”專項檢查。自2022年9月3日至9日一周內，嚴格落實“日排查、日報告、日調度”制度，完成對轄區29家學校及幼兒園食堂、校外托管機構食堂、校外供餐單位全覆蓋檢查，共排查隱患并完成整改問題12條。   　　三是扎實開展常態化監督檢查。從嚴開展學校食堂食品安全現場檢查，大力開展食品安全進校園主題宣傳活動，定期不定期檢查抽查學校履行進貨查驗制度、食品留樣制度、實施“互聯網+明廚亮灶”等落實主體責任情況，并督促指導學校限期完成問題整改，推動監督檢查常態化、長效化、制度化。