為全力做好疫情防控工作，保障疫情防控工作人員和隔離人員餐飲安全，黑河市市場監管局多措并舉，切實強化供餐單位監督檢查，全面做好餐飲環節疫情防控工作。   　　嚴格供餐單位資質審核。加強與疫情防控指揮部、商務局、接待辦等部門的溝通，及時確認供餐單位是否具備經營資質，對店內加工環境進行檢查，確保其符合供餐條件。   　　要求餐飲單位嚴格落實主體責任。嚴格落實各項食品安全制度，嚴格執行進貨查驗制度、索證索票制度、清洗消毒制度、留樣制度及從業人員管理制度，嚴格落實各項疫情防控措施。   　　加強供餐單位監督檢查。疫情發生后，市市場監管局第一時間對供餐單位開展監督檢查，要求從業人員必須嚴格遵守操作過程，按要求記錄各類臺賬，對菜品進行留樣，保證供餐質量。每日通過轄區監管人員巡查，市局相關科室抽查，以及線上遠程監管等多種方式，切實加強對供餐單位的監管，防止食品安全事件發生。   　　來源：餐飲科