為有效保障中小學生、托幼機構飲食安全。近日，甘肅省民樂縣市場監管局順化鎮市場監管所開展了秋季學校小飯桌食品安全專項檢查，嚴把校園食品安全關。   　　一查主體責任是否落實。查中小學生、托幼機構是否取得有效《食品經營許可證》，是否懸掛監督公示牌并進行量化分級管理，是否明確餐飲操作環節每一個崗位的食品安全責任。   　　二查制度是否健全。查中小學生、托幼機構食堂是否按規定建立健全食品安全各項管理制度，包括從業人員健康體檢、培訓，設施設備維修保養、清洗消毒，采購查驗索證索票、臺賬記錄，關鍵環節操作規程，餐廚廢棄物處置，留樣管理，食品安全突發事件應急處置等方面的內容。是否按制度要求開展餐飲服務工作。   　　三查設施設備是否齊備。嚴查“五防”（防蟲、防鼠、防塵、防污染、防霉變）設施是否安裝到位，是否能正常運轉，設施設備維修保養是否規范等。   　　四查各項記錄是否完善。嚴查托幼食堂是否對相應工作按要求進行記錄，并建立檔案保存。重點檢查食品原料、食品添加劑的采購查驗記錄，餐飲具的清洗消毒記錄，每日晨檢記錄、留樣記錄以及從業人員培訓等記錄是否規范，托幼機構食品安全管理是否每周組織自查，自查結果記錄發現的問題是否整改落實。   　　五查行為是否規范。一查證件（許可證和健康證明）的合法有效性；二查人員是否穿工作衣、戴工作帽、佩戴口罩；三查環境衛生是否干凈整潔，清洗消毒是否符合要求。   　　截至目前，已檢查托幼機構4家，實現轄區所有中小學生、幼托機構全覆蓋檢查。