為進一步強化轄區內臨期、過期食品監管工作，落實食品生產經營企業主體責任，切實保障全縣人民群眾食品安全。近日，宜豐市場監督管理局以源頭食品生產經營環節為樞紐，開展臨期、過期食品監督檢查。   　　為規范轄區內臨期、過期食品監管，宜豐縣市場監督管理局在日常巡查過程中，加大對《食品安全法》《食品安全法實施條例》等法律法規的宣傳力度，提高食品生產經營者和消費者的食品安全意識，增強消費者辨別過期食品和假冒偽劣食品的能力。督促生產經營者履行“第一責任人”職責，規范生產經營，嚴格執行進貨查驗和索證索票制度，指定專人負責溯源監管，及時對原輔料購進、生產成品銷售進行自查，查驗食品的貯存條件、生產日期和保質期等，確保臨期食品不過期。同時，加大流通環節的食品銷售監管，在經營場所內設立臨期食品銷售專區，并在專區張貼醒目提示，防止與正常食品混淆或誤將過期食品再行銷售，讓消費者購買放心、稱心的食品。   　　下一步，宜豐縣市場監管理局將對轄區內餐飲、超市通過常態化監管，依法查處銷售過期食品、使用過期食品再次生產加工食品，通過更改生產日期、保質期或改換包裝等方式銷售過期食品等違法行為，切實保障食品安全。