為進一步強化轄區(qū)內(nèi)臨期、過期食品監(jiān)管工作，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，切實保障全縣人民群眾食品安全。近日，宜豐市場監(jiān)督管理局以源頭食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)為樞紐，開展臨期、過期食品監(jiān)督檢查。   　　為規(guī)范轄區(qū)內(nèi)臨期、過期食品監(jiān)管，宜豐縣市場監(jiān)督管理局在日常巡查過程中，加大對《食品安全法》《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳力度，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的食品安全意識，增強消費者辨別過期食品和假冒偽劣食品的能力。督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行“第一責(zé)任人”職責(zé)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，指定專人負責(zé)溯源監(jiān)管，及時對原輔料購進、生產(chǎn)成品銷售進行自查，查驗食品的貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，確保臨期食品不過期。同時，加大流通環(huán)節(jié)的食品銷售監(jiān)管，在經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)立臨期食品銷售專區(qū)，并在專區(qū)張貼醒目提示，防止與正常食品混淆或誤將過期食品再行銷售，讓消費者購買放心、稱心的食品。   　　下一步，宜豐縣市場監(jiān)管理局將對轄區(qū)內(nèi)餐飲、超市通過常態(tài)化監(jiān)管，依法查處銷售過期食品、使用過期食品再次生產(chǎn)加工食品，通過更改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或改換包裝等方式銷售過期食品等違法行為，切實保障食品安全。