訊 歐亞經濟委員會法規官網9月27日消息:2022年9月27日,歐亞經濟委員會發布《乳及乳制品安全》技術法規修正案,對部分產品的定義、感官及理化指標、標簽標識等要求進行了修訂,主要內容包括:
-- 定義修訂:復原乳、含乳冰激凌、塊狀凝乳、乳清粉等;
-- 感官指標修訂:液態乳,復原乳等;
-- 理化指標修訂:液態乳、包括滅菌乳,發酵乳制品,加水生產的發酵乳制品,酸奶,乳清粉,速溶乳粉混合物,速溶飲料等;
-- 微生物限量指標修訂:經熱處理,至少經巴氏滅菌的瓶裝和罐裝牛乳,瓶裝和罐裝的乳清和酪乳,保質期超過72小時的牛乳等。
此外,該修正案還對乳及乳制品的產品名稱的表述方式進行了調整:可緊隨其增加描述產品生產方法、原料成分特征及發酵微生物使用等內容。
該修正案將于2023年9月23日正式生效。
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