按照《忻州市市場監督管理局關于加強餐飲服務環節“兩超一非”問題監管工作的通知》文件要求，忻州市市場監管綜合行政執法隊對我市餐飲企業非法添加和濫用食品添加劑問題進行了專項稽查。   　　此次執法工作主要以火鍋店、燒烤店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、現制現售的鹵制品店、現場加工制作的糕點店以及早餐門店為重點單位，以火鍋底料、自制調味料、自制粉條、鹵貨、糕點、油炸小麥粉制品（油條、油餅、炸糕等）、水產制品等為重點品種，對餐飲服務單位食品添加劑進貨查驗和索證索票情況；食品添加劑使用臺賬、稱量工具和外包裝標簽是否符合要求；嚴查食品添加劑貯存專柜是否注明“食品添加劑專柜”字樣等違法行為進行了嚴肅查處。   　　截至目前，已對城區兩家餐飲服務單位濫用食品添加劑行為進行了立案，并依據《中華人民共和國食品安全法》依法查處。此次專項稽查行動，進一步提高了從業人員的依法經營意識、風險防范意識和誠信自律意識，切實保障了人民群眾的飲食安全。