為切實做好國慶節期間食品安全保障工作，鼓樓區局結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全面開展節前食品安全監督檢查。   　　重點對商超、農貿市場內的肉及肉制品、蔬菜、糧油、乳制品等產品進行檢查，查驗經營戶是否經營銷售農藥殘留超標、違法違規使用添加劑等經營行為。加強旅游景區及周邊、網絡餐飲集中區、商業綜合體的日常巡查，重點檢查證照、從業人員健康證是否齊全，原材料是否存在過期變質等現象，食品加工制作是否符合操作規范，餐飲單位就餐環境及后廚是否干凈整潔等情況，督促經營戶嚴格落實食品安全主體責任。