根據荷蘭合作銀行的分析,2022 年挪威和智利的供應收縮推動價格創歷史新高,但未來幾年產量可能會發生變化。在今年收縮 1% 至約 270 萬噸后,預計 2023 年和 2024 年全球鮭魚供應量將增加。
荷蘭合作銀行高級分析師表示,預計未來兩年每年供應量將增長約 4%,2024 年可能首次超過 300 萬噸。“我們自 2016 年左右以來首次出現負增長,這意味著我們現在的鮭魚價格非常高,”這位分析師說。
仔細觀察預測顯示,世界領先的生產國挪威今年的鮭魚產量預計將減少近 1%,而智利的產量將下降 -0.3%。明年,挪威的產量預計將增長 5% 以上,達到 160 萬噸,然后在 2024 年增長 1.8%。第二大生產國智利預計將增長 1.4%,明年產量將超過 700,000 公噸,隨后在 2024 年增長 3%。
蘇格蘭 2021 年的產量為 20 萬噸,但預計今年產量將下降 4%,然后在 2023 年和 2024 年分別增長 5% 和 8%。根據他的說法,加拿大的產量在過去兩年中一直在波動,但在 2023 年再次小幅下降之后,2024 年應該會增長 7%,將產量提高到大約 150,000 噸。雖然法羅群島今明兩年的產量將下降,但產量將維持在 10 萬噸左右,但預計該國 2024 年的產量將增長 10%。
他指出,其他生產國正成為越來越重要的供應驅動因素。
芬蘭、中國、俄羅斯和瑞典的總產量繼續攀升,到 2024 年將達到 24 萬噸左右,2023 年和 2024 年將分別增長 6% 和 15%。預計主要來自智利的銀鮭產量今年將增長 15% 至 230,000 噸左右,然后在 2023 年下降 14%。盡管如此,他表示,銀鮭似乎處于長期增長的道路上。