按照市“文明餐飲”專項整治方案中宣教“三進”計劃安排,10月12日,九江市市場監管局與九江市機關事務管理局聯合舉辦業務培訓會,市政府服務中心所轄餐飲經營單位負責人、廚師長及部分從業人員參加。
培訓會主要圍繞《餐飲服務食品安全操作規范》和《中華人民共和國反食品浪費法》相關內容,對參會人員進行全方位、系統性業務培訓,要求各食堂餐飲經營單位規范經營,加強食品安全管理,防止出現加工經營環節食品浪費問題。會后,監管人員還對政府機關主樓食堂進行了現場檢查指導,并提出了整改舉措,要求食堂管理方及時整改到位。
下一步,九江市市場監管局將結合文明餐飲和食品安全工作要求,加大對機關、學校食堂及社會餐飲的聯合檢查力度,進一步壓實主體責任,提高管理水平,著力營造文明餐飲新風尚,切實保障“舌尖上的安全”。