為進一步推進國務院食安辦、省、市食安辦食品安全分層分級精準防控末端發力終端見效“兩個臺賬三清單一承諾”工作機制開展有力，推動落實食品安全屬地管理責任和企業主體責任“兩個責任”落地見效，天水市麥積區市場監督管理局先后兩次召開專班工作會議，將食品安全責任分解細化，分層分級落實到具體人，明確職責和任務，實行清單管理。
準確把握內涵。天水市麥積區及時制定了《關于建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》文件精神，緊緊圍繞落實屬地管理責任和企業主體責任的“兩個責任”，抓住地方黨委政府和食品企業中的“關鍵少數”，推動形成末端發力、終端見效的食品安全責任落實機制，實現對風險的精準防控。
迅速開展行動。按照推動“兩個責任”工作機制落地見效的部署和要求，迅速成立領導小組和工作專班，將工作專班下設系統管理組、宣傳培訓組、督導檢查組、綜合聯絡組，制定專項工作制度，責任到人，掛圖作業。按照規定的時間節點，第一時間向區委、區政府主要領導匯報，再逐級匯報責任清單、任務清單、督查清單、食品安全責任與任務承諾書，及時更新報送包保干部、包保市場主體信息，實行動態管理，壓茬推進，確保數據完整規范、客觀準確，確保扎實推進各項任務落實。
全面摸清底數。按照A、B、C、D四級標準和要求，迅速組織工作專班對本行政區域內食品生產經營主體分布、規模、業態等全覆蓋摸底調查，細化統一標準，填寫好包保經營主體臺賬、包保干部臺賬，保證精準完整。按照工作職責，對區、鎮、村三層要求，明確包保干部范圍、數量，建立包保主體臺賬，明確聯系人，實行臺賬管理。按照分層分級、層級對應的責任包保制度要求，全面建立區級三級責任清單和任務清單。
