今年以來，邯鄲市場監管局以“千企萬坊”幫扶活動為抓手，大力實施食品小作坊規范提升行動，不斷提升小作坊食品安全保障水平，促進了全市食品小作坊行業健康有序發展。   　　摸清底數
　　建立臺賬   　　各縣（市、區）市場監管局均成立食品小作坊幫扶工作小組，全面排查轄區內食品小作坊持證經營、產品種類、設施設備、生產條件、工藝流程、管理狀況等基本信息，一戶一檔、建立臺賬，全市共建檔小作坊5429家，并實行動態管理，做到底數清、情況明、數據準，全覆蓋納入常態化監管，為扎實推進規范提升行動打下良好基礎。   　　制定規范
　　自查自糾   　　立足本地實際，以雞澤辣椒制品、大名香油、永年淀粉制品、武安肉制品、廣平掛面等區域特色食品小作坊為重點，根據日常監督檢查情況，分產品類別分析存在的問題和隱患，制定了膨化食品、淀粉制品、豆制品、熟肉制品等10個加工規范和管理達標要點，針對性地組織開展專題培訓，督促食品小作坊嚴格對標、自查整改和規范提升。   　　一坊一策
　　精準幫扶   　　加強幫扶指導，通過政策解讀、技術服務、現場指導等措施，一坊一策地制定整改措施、提升要求，有針對性地解難紓困，幫扶幫食品加工小作坊合理布局、改進工藝、優化流程；開展示范創建，在全市精心打造了400家設施過硬、管控嚴格、產品安全有保障的規范化小作坊，培樹典型、以點帶面，帶動同行業食品小作坊整體提升。   　　嚴格監管
　　提升成效   　　以校園周邊、農村地區、旅游景區、集貿市場、城鄉結合部、特色產品集聚區等為重點區域，加強監督檢查，依法規范生產經營行為，全面清理無證無照經營，注銷整改后仍不達標的53戶；同時，建立實施食品“三小”紅黑榜管理制度，先后公布食品“三小”紅黑榜143期，正面激勵、反面懲戒，督促“黑榜”單位及時整改消除食品安全隱患，推動小作坊落實主體責任，強化食品安全社會共治，助推食品小作坊行業發展