食用植物油是人們每日膳食中不可缺少的重要組成部分，也是人體所必需的脂肪酸脂溶性維生素的重要來源。   　　為深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，充分發揮抽檢監測在食品安全風險隱患排查中重要作用。近期，福建省市場監管局再次聚焦食用植物油質量安全，委托省產品質量檢驗研究院對我省在產食用植物油生產企業的成品油和原料油開展全覆蓋監督抽檢和風險監測，組織有關專家對不合格（問題）食用植物油從品種項目、油品類別、區域分布、抽樣環節、不合格的原因及危害等多個維度和層面，對監督抽檢和風險監測發現的風險隱患進行系統的分析研判，并就進一步加強食用植物油質量安全監管提出建議，形成《2022年福建省在產食用植物油專項抽檢監測分析報告》，及時通報相關監管部門和各設區市局，要求各地對食用植物油質量安全實施再排查和再整治，避免問題回潮和死灰復燃。   　　壹
　　組織開展飛行檢查   　　由省市場監管局組織對專項抽檢監測發現不合格（問題）樣品的食用植物油生產企業進行飛行檢查，嚴格按照“五個到位”要求落實不合格（問題）油品核查處置，責令超范圍使用食品添加劑、脂肪酸組成不符合要求的問題企業停產整頓，有效防范食用植物油質量安全風險。   　　貳
　　持續強化日常監管   　　先后組織召開全省食用植物油監管工作視頻推進會、食用植物油監管工作培訓會、食品安全風險分析研討會，專題部署推進食用植物油質量安全監管工作，突出重點地區、重點品種和重點項目等，切實強化日常監管，嚴格落實食用植物油質量安全主體責任和屬地監管責任。   　　叁
　　深化專項整治行動   　　全省食用植物油質量安全專項整治以來，累計檢查食用植物油生產企業193家次，發現相關問題294項，責令整改企業52家，立案查處11起。下一步將持續推進食用植物油專項整治行動，強化行刑銜接，嚴厲查處和打擊食用植物油超范圍使用食品添加劑、摻雜摻假、以次充好等違法違規行為，始終保持高壓態勢，形成震懾。   稿源：食品抽檢處、食品生產處