近日，云南省寧洱哈尼族彝族自治縣市場監(jiān)督管理局召開網絡訂餐平臺約談會。縣市場監(jiān)管局有關股室、美團和餓了么第三方平臺負責人等參加會議。   　　會上，縣市場監(jiān)管局對網絡訂餐平臺日常監(jiān)測中發(fā)現的問題進行了通報，網絡訂餐第三方平臺美團、餓了么機構負責人分別就食品安全管理情況和疫情防控措施落實情況進行了匯報。   　　會議要求，網絡訂餐與百姓日常生活聯系緊密，各平臺要提高政治站位，勇擔社會責任，嚴格按照監(jiān)管部門要求落實好食品安全主體責任和疫情防控主體責任。   　　一是要壓實主體責任。督促網絡餐飲服務提供者第三方平臺嚴格審查入網經營者資質，確保入網餐飲服務提供者具有實體經營門店，在平臺上展示的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證（健康證）真實有效，食品經營許可（健康證）等信息發(fā)生變更的，及時進行更新。督促入網餐飲服務提供者嚴格落實合法合規(guī)經營、信息公開等食品安全主體責任，強化加工過程控制要求，所使用的食品及食品原料和外賣食品容器、餐具、包裝材料等符合食品安全標準要求，著力規(guī)范入網餐飲服務提供者食品經營行為，確保網絡外賣餐飲食品安全。   　　二是要落實審查責任。要把好餐飲服務提供者入網審查關，杜絕平臺出現入網商家未如實公示證照信息或無證經營、超范圍經營等問題。   　　三是要落實管理責任。成立食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員，定期進行培訓和考核，并建立完善網絡平臺臺賬資料。   　　四是要落實監(jiān)督責任。平臺要加強對入網餐飲服務提供者加工制作場所的日常監(jiān)督檢查，發(fā)現臟亂差現象的，及時報告市場監(jiān)管部門，逾期不按市場監(jiān)管部門要求整改的，撤銷入網資格。合理設置外賣配送控溫箱，并認真落實清洗消毒制度，按要求把所有食品放入控溫箱內進行配送，同時粘貼“食安”封簽，保證配送過程中食品不受污染。   五是要落實防疫責任。要嚴格履行好各項疫情防控措施，要求商家和送餐人員堅持每天測溫登記，洗手消毒后上崗，時刻佩戴口罩，保障個人清潔衛(wèi)生，送餐人員每周必須按要求進行2次核酸檢測。