為推進市場監管總局第60號令《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》的落實落細，提升餐飲單位食品安全風險抵御能力，自9月起，鎮江市根據省市場監管局部署，開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動，三措并舉，全面打好餐飲安全監管“組合拳”。 　　一是全面掌握，摸清底數。為掌握集中用餐單位基本情況，市市場監管局會同行業主管部門組織開展了全面摸底排查，掌握轄區內各類集中用餐單位主體信息、許可信息、供餐人數等基本情況，做到底數清、情況明、數字準，為全面提升集中用餐單位主體責任落實水平打下堅實基礎。 　　二是聯合執法，“重拳”出擊。聯合我市教育、民政、衛健、機關事務管理等主管部門，在全市范圍內開展食品安全重點領域督查檢查。著重規范、整頓社會關注高、風險隱患大的學校食堂、養老機構食堂、老年助餐點、醫院食堂、機關單位食堂，防范化解風險隱患；有針對性地幫助學校食堂提升管理的精細化、專業化水平，指導養老機構及助餐點開展軟硬件管理升級，進一步解決醫院食堂持證規范化問題。截至目前，共出動執法人員312人次，檢查集中用餐單位860家，督促整改問題447個。？ 　　三是示范引領，“智慧”監管。各市、區通過打造學校食堂、養老機構配送和分餐點示范單位，鼓勵集中用餐單位對標找差，推動食品安全管控水平整體提升。值得一提的是，鎮江新區心湖高中在全省率先引入杭州亞運會食品安全保障“智能陽光廚房”系統，市市場監管局將該項目作為示范案例向全市學校進行推廣宣傳，鼓勵集中用餐單位運用互聯網等信息化手段開展可視化監管。