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美國發(fā)布全美禽肉生產企業(yè)沙門氏菌年度最新監(jiān)控檢測結果

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-10-27 00:02:08    來源:云推B2B網(wǎng)    作者:云推小編    瀏覽次數(shù):613    評論:0
導讀

2022年10月20日,美國食品安全檢驗局(FSIS)發(fā)布全美禽肉生產企業(yè)沙門氏菌年度最新監(jiān)控檢測結果。

  2022年10月20日,美國食品安全檢驗局(FSIS)發(fā)布全美禽肉生產企業(yè)沙門氏菌年度最新監(jiān)控檢測結果。經(jīng)統(tǒng)計,2021年9月26日-2022年9月24日FSIS共監(jiān)控監(jiān)測禽肉生產企業(yè)754家,監(jiān)控監(jiān)測產品涉及雞胴體、火雞胴體、分割雞肉、雞肉糜、火雞肉糜等5種產品;沙門氏菌陽性樣品數(shù)量超出窗口期最大允許數(shù)量,即不符合禽肉生產企業(yè)安全衛(wèi)生控制標準的企業(yè)數(shù)量總體達11.7%,其中肉糜產品生產企業(yè)安全衛(wèi)生控制水平最差,雞肉糜、火雞肉糜生產企業(yè)不符合安全衛(wèi)生控制標準的企業(yè)數(shù)量占同類企業(yè)的百分比分別達37.5%和31.25%,生產規(guī)模最小的雞肉糜企業(yè)不達標企業(yè)數(shù)量占同類企業(yè)的百分比高達66.67%。
 
(文/云推小編)
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