經嚴肅投資和遵守挑剔市場的規定， 越南雞肉產品迎來進入各苛刻市場的巨大機會。   　　首批越南雞肉出口日本   　　在經營的兩年之后，越南C.P公司下屬平福CPV食品責任有限公司2022年10月25日舉行儀式，公布向日本出口第一批雞肉制品。   　　越南C.P公司總經理蒙得利·蘇萬波斯里表示，首批雞肉制品出口日本標志著CPV 3F（Feed, Farm, Food）戰略的成功，開啟了將越南雞肉制品出口到日本市場以及其他國外市場之旅。   　　出口日本的首批雞肉重量33.6噸。預計C.P公司將在2022年最后兩個月出口逾80噸產品和2023年約4500噸。   　　據彭博社稱，10年來，雞肉已取代牛肉和豬肉的地位，成為世界第一大蛋白質來源，而且這趨勢在通貨膨脹的情況下繼續加速。   　　預算，2022年，雞肉銷售總量約達9800萬噸，與1999年翻一倍。雞肉銷售增長速度比豬肉高于兩倍和牛肉的9倍。   　　因此，推動向世界出口雞肉是許多越南食品加工企業的目標。而CPV食品公司是加工并向日本和許多挑剔市場出口雞肉過程的領先企業。   　　根據越南農業與農村發展部動物衛生局的數據，日本目前是世界第三大雞肉進口市場（僅次于中國和俄羅斯）。 日本每年需要進口約100萬噸雞肉。   　　越南C.P. 公司成功向該市場出口第一批雞肉已為越南雞肉進入各挑剔市場敞開大門。   　　據動物衛生局稱，截至2022年10月，日本、中國香港、俄羅斯、白俄羅斯、哈薩克斯坦、亞美尼亞、吉爾吉斯斯坦等7個國家和地區已準許進口越南雞肉制品。目前，越南年均向各國出口約 4500 噸雞肉制品。   　　越南農業與農村發展部副部長馮德進強調，至2022年，越南家禽群總數5.2億多只，豬群總數2800萬只、牛群逾1200萬只、產蛋量逾170億個， 牧畜產品出口額達逾10億美元，為實現2022年出口額超過550億美元目標作出重要貢獻。   　　大門敞開而不易進入   　　這么可喜可賀的消息，但，能夠向大市場出口雞肉來之不易。   　　例如，為了將雞肉進入日本市場，從2020年12月開張運營至今，該企業一向承諾從飼料原料到產品加工的整個供應鏈100%可追溯，實施環境和動物福利等世界級的最佳實踐標準，滿足日本和其他進口國的所有嚴格標準。   　　此外，越南C.P公司已通過與日本伊藤忠集團的合作來了解市場需求。   　　越南C.P食品公司執行副總經理Chamnan Wangakkarankul 表示，日本市場的指標非常嚴格，實現起來并不容易。   　　越南C.P公司與日方開展密切合作，至今才成功出口，日方在質量和標準上均已接受。   　　按計劃，今年該公司出口日本，明年出口韓國，其后出口英國和歐盟。   　　日本伊藤忠商事株式會社營業部副總經理Tsuyoshi Kozuki分享說，日本目前主要從泰國和巴西進口新鮮雞肉。對于雞肉制品是從泰國和中國進口的。   　　越南還只是日本市場的新伙伴。在日本，消費者對炸雞等雞肉制品有需求，這是企業需要了解，以成功出口到該市場。   　　國內市場，隨著雞肉產業的發展，畜牧業的發展也非常好，但越南規模以上或定點屠宰加工企業仍然很少，雞肉大部分在國內市場銷售。   　　同奈省養殖協會副主席阮文玉分享說，不是想要出口雞肉就立馬可以出口，而需要時間去滿足進口國的食品安全衛生、標準和條件等諸多因素。   　　此外，雞肉出口還需要具備達到國際標準的屠宰場、冷藏庫和具備冷藏冷凍工藝。更不用說養殖區必須確保無疾病。   　　因此，要讓更多企業投入建設更多雞肉加工廠，拓展國際市場，克服所有的短板，讓越南的家禽業在未來前程似錦。（完）