根據(jù)最新要求，澳大利亞各地的餐館、咖啡館和外賣店將很快不得不在菜單上貼上海鮮來源的標(biāo)簽，以幫助消費(fèi)者做出正確的購(gòu)買決定。   　　澳大利亞自2018年以來，就要求海產(chǎn)品必須貼上原產(chǎn)國(guó)的標(biāo)簽。最新指令將這一要求擴(kuò)展到食品服務(wù)部門。   　　澳大利亞海鮮工業(yè)首席執(zhí)行官Veronica Papacosta說：“我們希望看到的是菜單上識(shí)別的澳大利亞海鮮，就這么簡(jiǎn)單。”   　　她說，對(duì)于進(jìn)口海鮮，只需一個(gè)簡(jiǎn)單的“i”來表示它是進(jìn)口的，但菜單上有一個(gè)腳注，表示“I”表示進(jìn)口。   　　“絕大多數(shù)情況下，我們聽到消費(fèi)者在外出就餐時(shí)很難支持行業(yè)，因?yàn)樗麄兏痉直娌怀瞿姆N海鮮是澳大利亞的。澳大利亞有66%的海鮮消費(fèi)依靠進(jìn)口，因此在食品服務(wù)方面向消費(fèi)者清楚地提供此類信息對(duì)于讓他們保持供應(yīng)鏈的透明度和選擇至關(guān)重要，”她說。   　　周一，澳大利亞政府撥款160萬澳元（100萬美元），用于2022-23年期間的標(biāo)簽指令。   　　該國(guó)僅生產(chǎn)全球養(yǎng)殖大西洋鮭魚收成的2%。其產(chǎn)量的約70%，即約4.12億美元，在當(dāng)?shù)叵M(fèi)。