為推動《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（國家市場監督管理總局令第60號，以下簡稱60號令）宣貫落實，督促大中型食品銷售企業、食品連鎖超市總部落實食品安全主體責任和各級市場監管部門落實監管責任，10月27日，山東省市場監管局召開推動相關食品銷售主體落實食品安全主體責任工作部署視頻會，全省1947名大中型食品銷售企業和連鎖超市總部負責人、2418名食品流通安全監管人員參會。   　　會議首先對60號令進行宣貫，解讀了出臺的意義和背景、食品安全責任體系、風險管控機制建設、保障措施等4個方面內容。濟南市市場監管局和銀座集團股份有限公司分別介紹了落實監管責任和食品安全主體責任的工作經驗。   　　省局二級巡視員鄒興祖同志從深刻認識60號令的重要意義、盡快落實主要要求、切實加強監管工作等三個方面，對抓好60號令貫徹落實提出了明確要求。他強調，60號令實施在即，各地市場監管部門和食品銷售企業要切實扛起各自責任，盡快把《規定》的要求轉化為管理效能，積極加強與省局溝通，共同努力完善相關制度措施，不斷提高食品銷售安全保障水平。   　　會后，接續召開了食品流通安全監管業務視頻培訓班，企業代表和條線監管人員共同參加了《食品超市體系檢查主要問題及應對建議》的課程培訓。課程從法律法規、食品安全標準要求和省級食品銷售企業食品安全體系檢查發現問題兩個角度，對企業負責人和監管人員開展體系檢查業務培訓，增強了日管控、周排查、月調度工作和日常監督檢查的針對性，使企業負責人和監管人員對如何進一步落實食品安全主體責任，加強食品流通安全監管有了更清晰的認識。   下一步，省局將持續加強對落實總局60號令情況的監督檢查，切實推動食品銷售企業落實食品安全主體責任。