食用農產品安全直接關系百姓餐桌上的食品安全，是全民最關心的大事。為防范食用農產品輸入性安全風險，蕪湖市市場監管局嚴把食用農產品市場準入全過程追溯體系建設，確保來源可溯，去向可追，守護好百姓“菜籃子”安全。   　　開好頭，起好步。市局分管領導親自帶領食品相關職能科室負責人，深入現場，聽取各方匯報，在廣征意見的基礎上，進行深入動員。現場明確“四個一”要求，抓好食用農產品追溯體系建設，即，要建立一個由市局機關、屬地區局、監管所和開辦者四方相關人員組成的工作專班，直接負責食品安全追溯體系日常工作開展；制定一個工作計劃，明確各階段工作任務；建立一個工作微信群，便于日常工作協調和溝通；作出一項規定，每半月開展工作進展調度。   　　強調度，促工作。召開每半月四方人員工作會議，了解工作進展和難點問題。針對市場經營者不配合、怕泄露商業秘密等問題，現場進行解答。平臺技術人員現場講解保密技術保障措施，監管部門解答監管部門保密法律規定，同時宣講食品追溯是法定要求，也是保護自我的法定權力，更是食品行業發展的趨勢，增強配合意識。   　　抓關鍵，解難題。組織四方主要負責人會議，通報工作情況。針對工作進展中遇到的瓶頸問題，現場拿措施，確保人員集中辦公到位、任務責任分工到位、平臺技術保障到位、人員就餐和加班補助到位。目前，農產品批發市場追溯體系已初步建成。