為全面貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，北京市市場監(jiān)管局及早部署、緊抓重點，督促全市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)及時配備食品安全總監(jiān)。截至目前，北京市49家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)（均為保健食品生產(chǎn)企業(yè)）的50名食品安全總監(jiān)、88名食品安全員已到崗履職，且全部通過了國家市場監(jiān)管總局組織開展的特殊食品抽查考核，實現(xiàn)了食品安全總監(jiān)、食品安全員的“企業(yè)覆蓋率”、“抽查考核通過率”兩個百分之百。   　　下一步，市市場監(jiān)管局將面向相關(guān)企業(yè)開展工作培訓(xùn)，督促其進一步明確食品安全總監(jiān)和食品安全員職責，制定食品安全風險管控清單，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機制，持續(xù)加強食品安全總監(jiān)和食品安全員的培訓(xùn)考核，不斷提升風險防控能力，更好落實企業(yè)食品安全主體責任。