為貫徹落實《查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為規定》（市場監管總局公告2022年第20號）、《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》（國市監食生發〔2022〕18號）要求，進一步加強食品安全監管，維護人民群眾身心健康和生命安全，瀘州市市場監管局印發《關于進一步加強餐飲環節違規制售含金銀箔粉食品行為監管工作的通知》，部署開展餐飲環節違規制售含金銀箔粉食品違法行為專項整治行動，堅決遏制“食金之風”。   　　01   　　一是督促餐飲服務提供者嚴格落實主體責任。   　　指導督促餐飲服務單位、網絡交易平臺等完善食品安全管理機制，落實風險防控措施，全面加強自查。餐飲服務提供者不得采購含金銀箔粉的食品，不得制作售賣含金銀箔粉餐食。   　　02   　　二是嚴格網絡交易監管。   　　網絡交易平臺應嚴禁入網經營者銷售含金銀箔粉食品。加強對“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網絡交易監測，及時采取下架等處置措施。   　　03   　　三是嚴厲打擊違法違規行為。   　　加大執法力度，嚴厲打擊餐飲環節違規制售含金銀箔粉食品、虛假宣傳金銀箔粉可食用等行為。   　　04   　　四是加強科普宣傳和輿論引導。   　　正確引導社會輿論，倡導科學理性消費，鼓勵社會各界監督，暢通投訴舉報渠道，積極營造良好消費環境。   　　科普小知識：   　　近年來，一些含金銀箔粉食品在市場上出現，成為消費噱頭，存在食品安全風險。根據我國相關食品安全法律法規及食品安全標準規定，金銀箔粉不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。   信息來源：食品經營科