訊 11月16日，青海省市場監管局公布了近期組織開展的2022年食品安全監督抽檢情況，檢出12批次不符合食品安全標準的食品，有橘子、韭菜、泥鰍、玉米糕、糖蒜等。
6批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題
不合格食品中，有6批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題。其中，農藥殘留問題有5批次，分別為：海西州格爾木市格爾木赫帆水果店銷售的橘子，經檢驗聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定；海南州共和縣共和百佳市場老三蔬菜副食配送中心銷售的小白菜（普通白菜），經檢驗毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；海東市互助縣華洋購物中心銷售的韭菜，經檢驗毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；海北州剛察縣成英蔬菜店銷售的芹菜（西芹），經檢驗毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；海東市互助縣星河灣華聯生活超市銷售的生姜，經檢驗噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，聯苯菊酯在橘中的最大殘留限量為0.05mg/kg；毒死蜱在葉菜類蔬菜（芹菜除外）中的最大殘留限量為0.02mg/kg，在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg；生姜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.2mg/kg，噻蟲嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg。
還有，黃南州同仁縣同仁老二水產店銷售的泥鰍，經檢驗恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2021）中規定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的最大殘留限量值均為100μg/kg。
3批次餐飲具檢出不合格
不合格食品中，有3批次餐飲具檢出不合格。其中，有2批次檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：西寧市城西區徐軍海鮮城的杯子；西寧城西區大連海鮮樓鉆石店的杯子。
陰離子合成洗滌劑其主要成分十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在消毒企業中廣泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不當，會造成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體健康產生不良影響。GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復使用或餐具數量多，造成交叉污染，進而殘存在餐（飲）具中。
還有，青海勝華順來康工貿有限公司生產銷售的餐具4件套（黑邊），經檢驗大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌。食品及食品相關產品中檢出大腸菌群，存在被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的風險。《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規定，餐（飲）具中大腸菌群應不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因，可能是產品消毒方式不符合要求，清洗消毒不徹底未達到消毒滅菌效果，也有可能是產品經消毒后存放條件不當或操作不規范而被二次污染造成的。
油條、玉米糕、糖蒜檢出食品添加劑使用問題
不合格食品中，有油條、玉米糕、糖蒜檢出食品添加劑使用問題。其中，海西州德令哈市濱河早餐店銷售的油條，經檢驗鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑，使用后會產生鋁殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，油炸面制品中鋁的最大殘留限量值（干樣品，以Al計）為100mg/kg。
還有，海東市互助縣趙氏蛋糕一分店加工并銷售的玉米糕（糕點），經檢驗脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽最大使用量不超過 0.5g/kg。
另外，海東市樂都區華東生活超市銷售青海大美生物科技有限公司樂都分公司生產的糖蒜，經檢驗苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）最大限量值為1.0g/kg。
對抽檢發現的12批次不符合食品安全標準的食品，青海省市場監管局已要求屬地市場監管部門及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業履行食品安全主體責任，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
青海省市場監督管理局關于檢出12批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2022〕年第35號）不合格樣品信息
毒死蜱║0.38mg/kg║≤0.05mg/kg
食用農產品
山東拜爾檢測股份有限公司
以上信息由被抽檢方提供。被抽檢方對樣品儲運措施無異議。營業執照地址剛察縣北大街。剛察縣局。第三方信息為供貨商信息由被抽檢方提供并確認
相關報道：青海省市場監督管理局關于檢出12批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2022〕年第35號）
本文由資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系網站客服。
相關報道：青海省市場監督管理局關于檢出12批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2022〕年第35號）
本文由資訊中心編輯，未經授權，禁止轉載，如需轉載，請聯系取得授權后轉載，請聯系網站客服。
(文/云推小編)
打賞
免責聲明
- ?
- 本文為云推小編原創作品，作者: 云推小編。歡迎轉載，轉載請注明原文出處：http://www.lfxiangjie.com/news/show-16128.html 。本文僅代表作者個人觀點，本站未對其內容進行核實，請讀者僅做參考，如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容，一經發現，立即刪除，作者需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題，請及時聯系我們。
0 條相關評論