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新疆市場監(jiān)管系統(tǒng)持續(xù)開展餐飲質量安全提升行動

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-11-19 00:04:32    來源:云推B2B網(wǎng)    作者:云推小編    瀏覽次數(shù):236    評論:0
導讀

為提升餐飲質量安全水平,今年以來, 新疆市場監(jiān)管系統(tǒng)結合“守查保”專項行動和“兩個責任”推進落實,持續(xù)開展餐飲質量安全提升行動,指導各類餐飲服務經(jīng)營者操作規(guī)范化、管理精細化,進一步規(guī)范了全區(qū)餐飲服務經(jīng)營行為。

  為提升餐飲質量安全水平,今年以來, 新疆市場監(jiān)管系統(tǒng)結合“守查保”專項行動和“兩個責任”推進落實,持續(xù)開展餐飲質量安全提升行動,指導各類餐飲服務經(jīng)營者操作規(guī)范化、管理精細化,進一步規(guī)范了全區(qū)餐飲服務經(jīng)營行為。     持續(xù)提升“兩庫一平臺”參培率     聚焦餐飲食品安全風險,督促餐飲服務提供者、網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺,依托“兩庫一平臺”進行線上培訓考核,加強對餐飲服務從業(yè)人員、配送人員操作規(guī)范、風險防控、外賣食品安全管理等知識培訓。截至目前,全疆共有持證且正常經(jīng)營餐飲服務單位10.16萬家,依托“兩庫一平臺”開展培訓考核共9.61萬家,參培率94.55%。     持續(xù)推動風險分級評定和分類監(jiān)管     建設風險分級評定模塊,鼓勵各地采用信息化方式開展食品經(jīng)營風險分級動態(tài)管理,根據(jù)風險評定等級確定監(jiān)督檢查頻次,落實分類監(jiān)管。截至目前,全疆持證餐飲服務經(jīng)營者12.19萬家,風險分級動態(tài)管理已評定11.98萬家,其中A級2.46萬家、B級6.28萬家、C級1.87萬家、D級1.37萬家,風險分級動態(tài)評定覆蓋率98.28%。     持續(xù)強化網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管     堅持“線上線下一體化”監(jiān)管原則,督促指導網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務提供者,依法落實食品安全主體責任,嚴厲查處違法違規(guī)行為,對網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺、餐飲服務提供者自建網(wǎng)站、入網(wǎng)餐飲服務提供者落實食品安全管理責任和主體責任情況做到監(jiān)督檢查100%全覆蓋。截至目前,共有已備案的網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺335家,入網(wǎng)經(jīng)營的持證餐飲服務提供者46310家,執(zhí)法人員共責令網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺整改152家次,下線入網(wǎng)餐飲服務提供者831家次。   今年以來,全區(qū)市場監(jiān)管系統(tǒng)共檢查餐飲服務提供者12.78萬家次,下達責令整改通知書6646份,受理消費者投訴舉報4209件,有效提升了全區(qū)餐飲質量安全整體水平。 
 
(文/云推小編)
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