《食品安全國家標準 糕點、面包》（征求意見稿）征求意見   　　11月18日，中國焙烤食品糖制品工業協會網站發布征求《食品安全國家標準 糕點、面包》（征求意見稿）意見的通知，經過前期的調研和研制，現已完成《食品安全國家標準 糕點、面包》（征求意見稿）及編制說明，按照食品安全國家標準的制修訂程序，現向有關行業部門、生產和檢測等單位廣泛征求意見。（相關報道：中國焙烤食品糖制品工業協會關于征求《食品安全國家標準 糕點、面包》（征求意見稿）意見的通知）   　　蘇打餅干被檢出大腸菌群不合格，生產企業被罰款7萬元   　　上海市市場監督管理局發布一則行政處罰信息，上海某公司生產其他不符合食品安全標準的食品被上海市嘉定區市場監督管理局罰款7萬元。經查，當事人系食品生產企業，持有有效食品生產許可證，主要從事餅干及熱加工糕點的生產。2022年5月7日，當事人經原料驗收、調粉、成型、烘烤、包裝等工序生產椒鹽味蘇打餅干（韌性餅干）后，全部銷售給南京一家公司。在一次食品安全抽樣檢驗中，該餅干被檢出大腸菌群項目不符合GB7100-2016《食品安全國家標準餅干》要求。當事人生產其他不符合食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規定。（相關報道：【案例】蘇打餅干被檢出大腸菌群不合格，生產企業被罰款7萬元）
      廠家回應牛奶搖晃變色   　　近日，有網友拍到，一女生在超市發現牛奶反常，不料搖晃后變色，拍攝者稱覺得非常奇怪，不太清楚是怎么回事。該牛奶生產廠家工作人員稱，配料中麥芽含有葉綠素，和牛奶沒有充分融合，這種情況極個別。分離沉淀以后，牛奶搖一搖還是會變青色，不影響口感。   　　福州網紅點心測評結果公布   　　近日，福建省消委會聯合福州市委會開展的“新式點心”比較試驗結果公布，數據顯示，一些新式點心存在標簽標識不規范、易導致消費者誤食過敏源食品、大腸菌群超過國家標準規定、存在操作及管理漏洞等問題。   　　消費者質疑蝦滑配料表有雞胸肉    　　11月17日，重慶一女子網購蝦滑，到手后發現是蝦肉滑，配料表第一位是雞胸肉。廠家工作人員稱，該食品是干蝦肉滑，用海米和雞肉組成的，青蝦滑是用蝦仁的，含量和營養成分都是標準的，符合食品安全規定的。   　　因食品混有蒼蠅 一餐館被罰5千

      近日，一餐館因經營混有蒼蠅的食品被南京市雨花臺區市場監督管理局罰款5000元。違法事實為：當事人作為食品經營企業，經營過程中滅蠅、防蟲工作不到位，經營混有蒼蠅的食品的行為違反了《食品安全法》第三十四條第六項的規定。   　　美國對我國出口什錦果凍實施自動扣留   　　近日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的什錦果凍實施了自動扣留。該什錦果凍檢出標簽錯誤。提醒出口企業，嚴格按照要求進行食品生產加工，注意產品標簽的合規性，規避出口產品被扣留的風險。（相關報道：美國對我國出口什錦果凍實施自動扣留 ）   　　2022年11月輸日食品違反日本食品衛生法情況（11月18日更新）    　　近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況，通報多批次食品及相關產品不合格，涉及其他玉米、新鮮草莓、蕎麥、生食冷凍鰈魚切片等。提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：2022年11月輸日食品違反日本食品衛生法情況（11月18日更新））