為進(jìn)一步提升全盟乳制品質(zhì)量安全水平，督促乳制品生產(chǎn)主體自覺(jué)履行食品安全主體責(zé)任，自8月以來(lái)，全盟各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)乳制品、地方特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)及乳制品加工小作坊開(kāi)展“全覆蓋”專項(xiàng)檢查。   　　執(zhí)法人員采取現(xiàn)場(chǎng)核查、查閱文件、核對(duì)材料及詢問(wèn)相關(guān)人員等方式，對(duì)乳制品、地方特色乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、從業(yè)人員健康管理、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和疫情防控措施等方面進(jìn)行了全方位檢查。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員著力幫助企業(yè)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患和問(wèn)題，要求企業(yè)要樹(shù)立食品生產(chǎn)安全第一責(zé)任人的意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān)，要進(jìn)一步完善管理，做細(xì)各項(xiàng)食品安全管控措施，全面提高食品安全保障能力。目前。全盟共檢查生產(chǎn)企業(yè)3家次，乳制品加工小作坊26家次，出動(dòng)執(zhí)法人員68人次，監(jiān)督抽檢12批次，其中首次開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)銷售抽檢3批次，無(wú)不合格產(chǎn)品。   　　下一步，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加大乳制品檢查力度，強(qiáng)化食品安全抽檢，把“嚴(yán)”的主基調(diào)貫穿各領(lǐng)域，有效消除乳制品的質(zhì)量安全隱患。   　　來(lái) 源：食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科