為充分做好疫情防控期間網絡訂餐、外賣配送監管工作，督促各平臺企業落實好疫情防控和食品安全主體責任，有效消除食品安全等各項安全隱患，全面規范西固區網絡訂餐經營行為，確保線上線下同質同標。蘭州市西固區市場監督管理局“十規范”筑牢外賣平臺疫情防控食品安全雙防線。   　　一是嚴格落實主體責任，制定疫情防控指引和應急處置預案，定期開展線上線下防疫培訓，建立從業人員動態監測臺賬，全面加強健康管理，實行“居住地—工作地—配送區域”閉環監管，如有異常癥狀及時上報。   　　二是嚴格落實基本防護要求，騎手必須規范佩戴N95口罩，每4個小時更換一次，做好手部清潔，保持良好的個人衛生，對餐箱每4小時消毒一次，并做好消毒記錄臺賬。   　　三是嚴格規范騎手取餐行為，配合商家做好“一掃四查”，在取餐點不扎堆、不聚集，即取即走。   　　四是嚴格落實“無接觸配送”服務，減少面對面接觸，保障騎手和消費者在收餐環節的安全。   　　五是堅決執行核酸“日檢測”，確定西固區醫院、西固區中醫院為騎手定點核酸檢測機構，騎手須持24小時內核酸陰性證明上崗，對超過24小時核酸的騎手不予派單。   　　六是網絡餐飲商家要優化原材料及包裝材料管理，嚴格落實索證索票制度，做好原料食材及餐容器和包裝的清洗消殺。盡量不使用進口冷鏈食品，如使用要做到“三專三證四不”管理，貨證一致，掃碼入庫，獨立存放。   　　七是全面落實“食安封簽”使用規定，確保餐品加工和配送全過程食品不受污染。   　　八是強化網絡訂餐“后廚直播”運行監控，優化智能巡檢，確保配送食品安全衛生。   　　九是加強對入網食品經營者的資質審查、受理投訴舉報等工作，確保依法依規經營，最大程度保障消費者合法權益。   　　十是網絡餐飲商家要建立健全從業人員健康管理、核酸檢測等信息臺賬，全面掌握員工安全健康狀況，每日上崗前需嚴格執行亮碼（健康碼、行程碼）和測溫，超過24小時核酸的人員不得上崗。