訊 近日，上海市市場監督管理局發布2022年第37期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及5大類食品，包括：飲料、糧食加工品、酒類、糕點和食用農產品等。抽檢樣品共計503批次，檢出不合格食品4批次，包括食用農產品3批次，飲料1批次。   　　抽檢信息顯示，3批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題，分別為倪夕銀在美團外賣每日鮮蔬（上海中山北路店）銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格；上海象鮮網絡科技有限公司在美團買菜（思賢路站）銷售的大頭蝦，恩諾沙星超標；上海市青浦區華新鎮味知香食品經營部在美團好運生鮮華新農貿市場店銷售的鳊魚，恩諾沙星超標。   　　6-芐基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用?！秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為了抑制豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。   　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星在牛/羊、豬/兔、家禽和其他動物的肌肉中的最大殘留限量值均為100μg/kg。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，可能在人體中蓄積，進而對人體機能產生危害，還可能使人體產生耐藥性菌株。   　　此外，還有1批次長興怡禾飲料有限公司生產的上海智橋食品有限公司在天貓納淼旗艦店銷售的飲用天然水，溴酸鹽不合格。   　　溴酸鹽一般在水中不存在，當水源水含有溴化物，并經臭氧消毒時，可產生無機消毒副產物溴酸鹽，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒后所生成的副產物。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水中溴酸鹽的最大限量值為0.01mg/L。包裝飲用水中溴酸鹽檢測值超標的原因，可能是由于臭氧消毒殺菌工藝不達標，導致消毒副產物溴酸鹽含量超標。   　　對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。 不合格產品信息

mg/L║≤0.01mg/L	飲料	中國檢驗認證集團上海有限公司	復檢機構：上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心

（來源：上海市市場監督管理局）
         食用農產品監督抽檢信息（不合格）.xls
         飲料監督抽檢信息（不合格）.xls
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