近日，宣城市市場監管局緊抓保健食品生產企業監管關鍵環節，以務實的精神全面落實食品安全“兩個責任”。   　　抓包保，強化責任擔當。   　　一是高位推動。10月29日，市委書記孔曉宏、市長何淳寬分別作出重要批示，要求全市各級部門認真謀劃、扎實推進食品安全“兩個責任”落實工作。市市場監管局黨組書記、局長高真理先后四次召開工作專班調度會，要求專班點對點包保到位、線對線扎實推進。   　　二是快速落實。按照分層分級、層級對應的包保原則，把特殊食品生產企業納入A級主體由市級黨委政府包保，市級包保干部已簽訂《食品安全責任與任務承諾書》，按照分管職責均已明確包保主體，各包保干部以任務清單、督查清單為指引開展包保督查工作，確保履職盡責，完成任務。   　　抓典型，強化示范帶動。   　　一是探索實施智慧監管。全市7家保健食品生產企業均接入特殊食品監管平臺，所生產的88個品種均已上報且通過審核；在產的5家企業均在倉庫、生產車間等重點環節設置視頻監控，并報市場監管部門實施不定時檢查；宣城柏維力公司試點在市場監管部門的智慧監管平臺上傳生產記錄檢驗報告等數據，探索開展保健食品生產環節智慧化監管。   　　二是先行承諾做好表率。全市7家保健食品生產企業作為A級企業聯動參與全省食品生產經營企業集體承諾和集體宣誓，承諾認真落實食品安全主體責任；作為首批設立食品安全總監的企業，率先執行省局《全省特殊食品生產企業主要負責人、食品安全總監和安全員食品安全責任指引》，食品安全員每日根據風險管控清單進行檢查，食品安全總監每周組織1次風險隱患排查，企業主要負責人每月聽取1次食品安全總監管理工作情況匯報。   　　抓機制，強化長效管控。   　　一是建架構、責任到人。全市7家保健食品生產企業共聘任食品安全總監7人、設立食品安全員45人（包括采購、生產、檢驗等不同崗位），按照條線管理原則層層抓落實、責任全覆蓋。   　　二是定清單、具體到事。根據《全省特殊食品生產企業主要負責人、食品安全總監和安全員食品安全責任指引》，制定風險隱患排查及防控措施清單，建立并落實食品安全責任制等管理制度及日管控、周排查、月調度工作機制，全面梳理分析食品安全信息，著力解決管控排查中發現的問題。   　　三是嚴監管、措施到位。將保健食品生產企業作為監管重點，今年以來市局抽取2家開展保健食品生產企業體系檢查，對5家在產企業開展實驗室管理和檢驗能力專項檢查，縣（市、區）局按照1年4次檢查頻次開展日常檢查，在下一步工作中將繼續保持省市縣聯動，共同推進保健食品生產企業規范管理。