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總局答復|餐飲店能否在制作食品過程中加入或使用蝶豆花(蝶豆花粉)

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-12-03 00:03:15    來源:云推B2B網    作者:云推小編    瀏覽次數:655    評論:0
導讀

關于咨詢“餐飲店能否在制作食品過程中加入或使用蝶豆花(蝶豆花粉)”,國家市場監督管理總局進行答復。

   問:     請問在天貓網店很多售賣的蝶豆花(蝶豆花粉)產品能否在飲品店等餐飲店(經營性質)制作識食品過程中加入或使用,未發現蝶豆花禁止使用的規定或公告,也未查詢到蝶豆花屬于新食品原料等公告,這樣未有禁止性規定,又允許售賣蝶豆花,餐飲店制作食品過程中使用或加入(作為食品原料或調色)是否違法?市場監管部門發現此類經營行為是否需要依法查處?如違法違反了具體什么法律法規,請明示相關依據或文件公告等!     答:     一、“蝶豆花”不是國家衛生健康委員會批準的新食品原料,也不在法律法規禁止食品中添加、使用的名單以及有毒有害的非食品原料目錄中; 二、蝶豆花在我國多地都有廣泛種植和食用的習慣。國家衛生健康委員會雖未批復“蝶豆花”作為新食品原料,但并非所有有食用習慣和傳統的食品均需經該委許可; 三、在韓國和我國臺灣地區,都曾經發出過關于蝶豆花的食用風險預警。 鑒于以上情形,建議消費者盡量少食用此類植物。     回復部門:執法稽查局  時間:2022-12-02
 
(文/云推小編)
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