為回應廣大消費者冬日里對火鍋食品安全的關切，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，11月28日，宜春市市場監管局組織開展火鍋店“你點我檢”活動。   　　前期，該局通過“宜春發布”“宜春市場監管”微信公眾號等平臺公開征集消費者希望抽檢的火鍋店及食品品種，綜合投票結果和群眾留言反應，并結合監管工作實際，確定了宜春市宜陽大斌家串串火鍋店、袁州區城西季季紅紅火鍋周佳雯店、袁州區城西德莊火鍋店3家抽檢單位和火鍋底料、炒貨及堅果制品、糧食加工品及其他餐飲食品等抽檢類別。   　　活動邀請消費者代表隨同執法、抽檢人員到抽檢現場進行觀摩。抽檢人員根據消費者代表隨機點取的火鍋底料、炒貨及堅果制品、糧食加工品及其他餐飲食品等進行現場抽樣，并按照操作流程對樣品進行抽取、封樣、錄入系統，并送往檢驗機構檢驗。正式抽取樣品前，執法人員對3家單位的營業執照、食品經營許可證等相關證件、票據進行了查驗。   　　本次活動共抽取樣品17批次，檢測項目有防腐劑、酸價、過氧化值、重金屬、罌粟堿、嗎啡、可待因、黃曲霉毒素B1等。該局將督促承檢機構嚴格按國家食品安全標準在規定時間內檢驗完成，如有檢驗不合格的樣品，市場監管部門將依法處理。