近日，鷹潭市市場監(jiān)管局與湖南廣電計(jì)量食品與農(nóng)產(chǎn)品檢測事業(yè)部聯(lián)合開展“企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定要點(diǎn)及關(guān)鍵點(diǎn)”視頻培訓(xùn)活動。   　　培訓(xùn)從健全企業(yè)主體責(zé)任體系、完善企業(yè)風(fēng)險防控機(jī)制、監(jiān)督管理要點(diǎn)、相關(guān)法律責(zé)任四方面介紹了企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的具體要求，重點(diǎn)講解了食品總監(jiān)、食品安全員職責(zé)，日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，以及落實(shí)食品安全主體責(zé)任風(fēng)險管控自查清單等內(nèi)容。   　　全市共有102家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，230余人參加了食品培訓(xùn)。