近日，食品科學技術學院石星波教授食品安全微納生物傳感技術團隊在材料領域頂級刊物 Advanced Functional Materials （自然指數期刊，中科院一區，IF=19.924）雜志在線發表題為“DNA-Dependent Prussian Blue Nanoflowers for Biosensing, Catalysis and Imaging”（https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/adfm.202208897）的研究論文。優良功能探針的獲得對于開發新型食品安全微納生物傳感檢測方法至關重要，該研究首次利用DNA精確控制普魯士藍納米顆粒（PBNPs）的形態，發現富含胞嘧啶的DNA（Oligo-C）介導的花狀PBNPs具有優異的光熱性能、模擬過氧化物酶活性、生物識別能力、光芬頓催化性能和光散射性能，可廣泛應用于食品安全、生物傳感、催化和成像等領域。   　　這篇論文以湖南農業大學食品科學技術學院為唯一作者單位，課題組負責人石星波教授為通訊作者，第一作者為博士研究生魯迨，該研究得到了國家自然科學基金、湖湘青年英才科技創新項目、湖南省杰出青年基金、長沙市杰出創新青年基金、湖南農業大學“拔尖人才”項目的科研經費資助。   　　團隊介紹：   　　食品安全微納生物傳感課題組，致力于創新高效識別探針與多功能報告探針，集成構建新型微納生物傳感技術，針對食品安全的重大問題開展研究工作，聚焦農獸藥殘留、生物毒素、食源性致病菌等食品危害物的快速檢測，食品的保鮮與貯藏等方向。團隊現有5名教師，4名在讀博士生和25名在讀碩士研究生。課題組先后承擔了國家自然科學基金面上項目、國家自然科學基金青年項目，湖南省杰出青年基金等科研項目20余項；發表SCI論文40余篇；獲授權發明專利7項。   　　近年團隊主要代表性工作：   　　[1] Xingbo Shi*, Yu He, Wenli Gao, et, al. Analytical Chemistry, 2018, 90, 366.   　　[2] Shigang, Liu, Dong Zhang, …Xingbo Shi*. Biosensors & Bioelectronics, 2020, 166, 112461.   　　[3] Yaqin Zhang, Qian Luo, … Xingbo Shi*. Sensors and Actuators B-Chemical, 2021, 335, 129708.   　　[4] Qian Luo, Yaqin Zhang, …Xingbo Shi*. Food Control, 2021, 123, 107824.   　　[5] Dai Lu, Hao Jiang, … Xingbo Shi*. ACS Applied Materials & Interfaces, 2021, 13, 25738.   　　[6] Nan Ding, Shengye Dong, … Xingbo Shi*. Sensors and Actuators B-Chemical, 2022, 363, 131811.   　　[7] Shigang, Liu, Siyi Liu, … Xingbo Shi*. Sensors and Actuators B-Chemical, 2022, 356, 131325.   　　[8] Dai Lu, Hao Jiang, … Xingbo Shi*. Advanced Functional Materials, 2022, 2208897